酒店年度工作計劃7篇

日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面小編給大家分享酒店年度工作計劃，希望能夠幫助大家!

酒店年度工作計劃1

一、目標概況

1、新的一年到來，面對酒店行業(yè)競爭越來越烈的現(xiàn)實，以及酒店經(jīng)營面臨著店面陳舊、設(shè)備老化問題，為保證整體店面形像和經(jīng)營理念，給就餐客人一個舒適的硬環(huán)境，工程部必須全力維護店面、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作，有了舒適的環(huán)境和美味菜品，才能成為顧客至上的理由。

二、重點工作

1、改進以望工作方式，增強服務(wù)意識，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，為分店提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2、改進工作服務(wù)程序，加強主動性服務(wù)意識，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作及時性、有效性，遇事不推諉，多做事。

3、按照維修保養(yǎng)計劃，抓好對大型設(shè)備的檢修保養(yǎng)，做好對前廳后廚設(shè)備的換季檢修，日常維護，加強對餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養(yǎng)巡檢。

4、樹立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理辦法，控制降低物耗能耗成本。

○把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。

○合理控制設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象，加強對各部門水電氣能源使用檢查。

○修舊利廢加強考核和統(tǒng)計，杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng)。

○嚴格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修，盡量控制維修成本。

○積極做好設(shè)備早期維護保養(yǎng)工作，做到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備。

三、具體計劃;

1月份為安全檢查月，主要檢查分店營業(yè)區(qū)，后廚設(shè)備以及員工宿社安全進行檢查，并做記錄備案。

2月份無工作計劃，2月份是春節(jié)，利用春節(jié)時期自學(xué)一些專業(yè)的知識，

3月份店面計劃維護月，下分店檢查記錄須要維護的工程，并做出工程預(yù)算上報。

4月份維修維護施工月，安排工程人員進行工程維護，計劃后廚風(fēng)機清洗工作，4月低完成。

5月份夏季維護空調(diào)月，對分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護，5月低完成。

6月份安全用電月，進入夏天是用電高峰期，針對酒店用電設(shè)備及線路進行排查，并做記錄和及時處理，6月低完成。

7、8月份無計劃、不定期下分店巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

9月份工作重點自來水，對分店用水設(shè)備進行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。

10月份冬季維護空調(diào)月，對分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護，10月低完成。

11月份安全用電月，冬季用電高峰月，爭對酒店用電設(shè)備及線路進行排查，并做記錄和及時處理，11月低完成。

12月份煤氣安全月，檢查煤氣房，煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護，并做記錄備案。

酒店年度工作計劃2

____年是酒店爭創(chuàng)準備四星級旅行飯店和完成經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在____年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好____年的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習(xí)深化領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標和任務(wù)

____年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工燃眉之急的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

（2）總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅行外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。詳細計劃

① 工夫：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計24課時）。

② 目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

③ 對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工答應(yīng)自愿報名參加。

④ 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工把握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤ 激勵與處罰機制：

a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，

b、設(shè)定肯定的英語津貼，

c、在年度評比優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評比；處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計劃（上交人事部）并落實執(zhí)行，人事部負責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。

考 核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展飛快的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行按部就班的崗位培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期請求、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標準、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次（視新員工人數(shù)而定），工夫安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

3、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是____年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。

在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流淌，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為員工全面把握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

酒店年度工作計劃3

一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是餐廳的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個餐廳的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進行監(jiān)督。

二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

餐廳經(jīng)過了____年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去餐廳的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對江門的餐廳行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因餐廳的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華餐廳的出現(xiàn)而流失一部份，作為餐廳的成員，深知客房是餐廳經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為餐廳的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸餐廳當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為餐廳爭取住客率，提高餐廳的經(jīng)濟效益。

三、加強各類報表及 報關(guān) 數(shù)據(jù)的管理

今年是____年，中國將會有世界各國人士因____會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為餐廳行業(yè)的接待部門，為了保證餐廳的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過餐廳的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

四、響應(yīng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多餐廳一直在號召這個口號，本部也將響應(yīng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報餐廳領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在餐廳受到尊重與重視。

酒店年度工作計劃4

20____年上半年已經(jīng)過去，我們充滿信心地迎來了下半年。值此之際，有必要計劃好20____年下半年的工作計劃：

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，開業(yè)初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。尤其下半年會議強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收：酒店需要調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加營業(yè)收入。酒店全年完成營收入______萬元，要比上半年超額______萬元，超幅為______%；其中客房收入為______萬元，寫字間收入為______萬元，餐廳收入______萬元，其它收入共______萬元。全年客房平均出租率為______%，年均房價______元/間夜。

2、管理創(chuàng)利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。酒店下半年需要達到經(jīng)營利潤____ 萬元，經(jīng)營利潤率 ______%，計劃增加 ______萬元和 ______%。其中，人工成本 ____萬元，能源費用 ____萬元，物料消耗____萬元，分別占酒店總收入的__ %、__ %、__ %。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒店需要引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心，培養(yǎng)“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在下半年抓“三標一體”，6S管理的推行認證過程中，安排不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。這些會大大促進并指導(dǎo)酒店管理工作更規(guī)范地開展。

酒店年度工作計劃5

回顧過去，展望未來。20____年將是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年，酒店經(jīng)營市場更加繁榮，市場競爭更加激烈，各種困難和壓力依然存在，“思源”酒店持續(xù)發(fā)展工作任重道遠。關(guān)于來年的工作思路和努力方向，我們有如下設(shè)想與計劃：

1、不斷完善酒店各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，加強酒店制度化、規(guī)范化、科學(xué)化管理，完善酒店組織機構(gòu)和人員配置，完善酒店員工績效考核，讓酒店上“星”走上快速發(fā)展的道路。

2、酒店將大力弘揚思源的獨特企業(yè)文化，樹立“顧客就是上帝”的經(jīng)營理念，發(fā)揚“以情服務(wù)，用心做事”的工作精神，強調(diào)更加人性化、專業(yè)化、規(guī)范化的酒店經(jīng)營管理服務(wù)，不斷加強員工的培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，提高酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)的水平，不斷打造酒店核心競爭力，不斷提高酒店的知名度和美譽度。

3、為了提高酒店綜合管理水平，加強酒店各項日常事務(wù)的管理，酒店擬成立六個行風(fēng)的監(jiān)督小組，隸屬于酒店質(zhì)檢督察組，分別是員工之家小組、公關(guān)與客戶情報小組、消防與工程環(huán)保監(jiān)督小組、財產(chǎn)硬件保養(yǎng)小組、技能培訓(xùn)與儀容儀表小組、質(zhì)量監(jiān)督及監(jiān)控小組，正式實施后將大大促進酒店綜合質(zhì)檢工作。

4、酒店更加重視酒店中層管理人員隊伍建設(shè)，強調(diào)中層管理人員的執(zhí)行力，強調(diào)各部門及管理人員之間的橫向合作與溝通，加強各部門內(nèi)部團隊協(xié)作，提高酒店大型活動的工作成效。

5、不斷完善酒店消防軟硬件，建立健全酒店各種消防管理制度和消防信息檔案，嚴格執(zhí)行消防安全檢查，杜絕火災(zāi)隱患，確保酒店消防安全；同時加強酒店保安作風(fēng)建設(shè)，打造一支規(guī)范的有戰(zhàn)斗力的保安隊伍，確保酒店財產(chǎn)安全和人身安全。

6、酒店將繼續(xù)實行各部門經(jīng)濟指標的績效管理。

7、酒店將繼續(xù)做好“開源節(jié)流”工作。一方面酒店將加強對各項成本費用的管理與控制，強調(diào)從自身做起，從小事做起，做好節(jié)能降耗“節(jié)流”工作；另一方面想方設(shè)法利用酒店平臺進行酒店經(jīng)營的商務(wù)開發(fā)，如繼續(xù)做好中秋月餅的銷售等“開源”工作等。

8、酒店應(yīng)在20____年改善一樓咖啡廳的經(jīng)營力度上，進一步開發(fā)一樓特價廳的經(jīng)營，提升酒店的的整體經(jīng)營人氣。

9、計劃把思源大酒店打造成為株洲縣商會與廣東省商會、香港總商會之間的商貿(mào)交流、文化交流的橋頭堡，促進株洲縣的招商引資工作，提高酒店的社會形象。

10、酒店繼續(xù)嚴格把好原材料采購質(zhì)量關(guān)、把好倉庫儲存關(guān)、把好菜肴出品質(zhì)量關(guān)、把好菜品定位關(guān)、客房服務(wù)質(zhì)量關(guān)等工作。

11、酒店加強對動力、工程運維工作的管理及維保工作，做好后勤服務(wù)保障工作。

12、加強員工的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。

13、酒店不斷重視系統(tǒng)營銷工作，不斷壯大營銷力量，營銷部要聯(lián)合餐飲部、客房部、廚房努力做好酒店“團體會議、零點散客、宴會接待”三大塊消費營銷工作，打好節(jié)假日酒店營銷牌，做好酒店營銷工作；建立健全VIP客戶檔案；同時酒店全年整體經(jīng)營思路須注重努力營造酒店優(yōu)美、舒適、安全、方便的消費環(huán)境，充分發(fā)揮酒店健康、環(huán)保、時尚的餐飲特色，發(fā)揮酒店設(shè)施完善、高檔裝潢等客房優(yōu)勢，提高酒店和知名度和美譽度，吸引更多顧客光臨“思源”消費在“思源”，讓思源大酒店真正成為株洲縣酒店行業(yè)的龍頭！

酒店年度工作計劃6

為了實現(xiàn)酒店20____年以上工作計劃目標，酒店在此強調(diào)四個方面的工作：

一、強調(diào)20____年是思源大酒店展現(xiàn)品牌形象的亮牌之年

1、亮牌的背景

如果說20____年是酒店創(chuàng)造品牌，樹立品牌階段，那么20____年就是酒店真正全方位展現(xiàn)品牌形象的亮牌階段。至20____年1月15日酒店已經(jīng)開業(yè)兩周年了，按照酒店當(dāng)初“一年虧，兩年平，三年賺”設(shè)想，20____年將是酒店經(jīng)營大贏利的年份。思源大酒店一直以來的整體經(jīng)營思路是通過餐飲消費帶動客房經(jīng)營，而酒店目前的餐飲面臨著“燕樓東|”、“和盛”、“大有食府”等酒樓的沖擊。基于淥口鎮(zhèn)餐飲界的競爭越來越激烈，思源大酒店只有不斷內(nèi)部挖潛，林立酒店品牌形象，展現(xiàn)酒店品牌獨有魅力，打造酒店核心競爭力，酒店才能立足于市場。

2、怎樣亮牌

（1）加大培訓(xùn)力度，提高員工綜合素質(zhì)，增強酒店接待能力，提高酒店的顧客滿意度，提高酒店在行業(yè)市場的公信力。

（2）做好酒店營銷策劃并付諸實施，爭取市場更多份額。

（3）不允許重復(fù)問題發(fā)生。酒店要制定重復(fù)問題發(fā)生的處理機制，有問題必須迅速整改，要堅持“三不放過原則”，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習(xí)慣。“三不放過”原則就是發(fā)生問題沒有找到原因不放過；沒有找到責(zé)任人不放過；沒有整改措施不放過。這是要大家學(xué)會找到解決問題的辦法來。“閉環(huán)的原則”即堅持“計劃——實施——檢查——提高”四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實現(xiàn)解決問題的工作機效。

（4）管理人員工作率先垂范，實行工作績效末位淘汰制，“能者上，平者讓，庸者下”。如連續(xù)三個月個人績效考核最后一名則免職或降級，連續(xù)三個月個人績效第一名則實行獎勵政策。酒店要不斷打造強大的中層管理人員隊伍，打造團隊力量，提高酒店決策的執(zhí)行力。

（5）繼續(xù)打造優(yōu)秀部門（團隊），部門之間及員工之間要互相促進你爭我趕，倡導(dǎo)先進模范表率作用。

二、強調(diào)20____年是酒店完善機制流程出效益的產(chǎn)出年

過去年20____年思源大酒店完全是依靠經(jīng)驗和慣性在運轉(zhuǎn)，也在不斷建立健全酒店經(jīng)營管理機制。20____年酒店機制將更加科學(xué)規(guī)范更加理性系統(tǒng)，將是酒店開業(yè)兩年來不斷優(yōu)化積淀的機制真正見效發(fā)揮作用的一年。

1、機制的概念：我們常說什么市場機制、競爭機制、用人機制，可以理解為機構(gòu)和制度或者是制度加方法。另外機制也可以理解為解決實際問題操作可行的策略，保證目標實施有效的方案，調(diào)動全員積極性、創(chuàng)造性的激勵及獎罰辦法。

2、流程的概念：流程就是一個崗位工作從開始到結(jié)束的程序，以及在這個過程中的全部標準，它包括時間、地點、質(zhì)量、要求、檢查等要素。實施流程其實是一個工作步驟規(guī)范化的過程。酒店現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程要不斷優(yōu)化、科學(xué)化、完善化。酒店業(yè)務(wù)流程要以顧客滿意度為標準進行重組、整合。整合完善化的業(yè)務(wù)流有如下四大好處：

（1）是能極大地調(diào)動員工工作的積極性。

（2）是能合理利用信息技術(shù)，加速內(nèi)部信息的傳遞和外部信息的融入，促進信息的橫向交流，共享信息資源，更好的為酒店經(jīng)營管理服務(wù)。

（3）實現(xiàn)以人為本的團隊管理。

（4）促成酒店內(nèi)部以流程為中心，以顧客為導(dǎo)向，以市場為基礎(chǔ)的競爭格局。

總之20____年酒店各部門均要完善管理的規(guī)范化，由各部門配合行政人事部和酒店質(zhì)檢督察組，完成各部門組織機構(gòu)圖、人員編制、部門文化、部門特點，部門各崗位職責(zé)及工作流程、部門制度、事控點、檢查標準、獎罰標準、培訓(xùn)與考核、薪酬與福利等的規(guī)范，作為部門及員工績效考核和年底獎懲的依據(jù)。

三、強調(diào)20____年是打造酒店強大團隊之年

1、什么是團隊？團隊即由兩個或兩個以上的人組成的一個共同體，該共同體有一個既定的目標，并合理利用每一個成員的知識、技能協(xié)同工作，解決問題，最終實現(xiàn)這個目標。

2、合理選擇好團隊領(lǐng)導(dǎo)和成員。

3、形成團隊認同的文化、制度、工作方法，規(guī)范團隊行為。

4、注重團隊業(yè)績的建立。

5、打造團隊成員和諧上進的正確心態(tài)。

6、搞好團隊領(lǐng)導(dǎo)與員工之間，以及員工與員工之間的感情投資，形成凝聚力。

7、朝著打造專業(yè)化、國際化的管理團隊而努力。

四、強調(diào)20____年是酒店圍繞創(chuàng)新發(fā)展的一年

1、加強酒店銷售隊伍的建設(shè)，充實酒店營銷力量，打造全新營銷團隊。

2、合理轉(zhuǎn)變酒店營銷模式，打造酒店營銷專業(yè)化機制，實現(xiàn)電腦管理客戶信息功能。

3、建立創(chuàng)新機制，要體現(xiàn)堅持以結(jié)果為導(dǎo)向，提高工作效率上，要鼓勵新思路、新制度、新方法的創(chuàng)新。

4、要創(chuàng)新酒店選拔、錄用人才的機制。

5、要創(chuàng)新餐飲經(jīng)營模式，不斷提高酒店市場競爭力。

6、要不斷開發(fā)新菜品，要博采眾長，兼收并蓄，敢為人先，提高菜品出品創(chuàng)新能力，提高菜品出品檔次，要創(chuàng)新設(shè)計菜品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新出品定位。

7、要創(chuàng)新訂單經(jīng)營機制，實現(xiàn)計劃與銷售完美結(jié)合，高效完成酒店經(jīng)營目標。

8、創(chuàng)新引入“八個危機“的經(jīng)營理念，即”抱怨、任務(wù)、清談、摸索、他救、安逸、手工、負債“這八恥出現(xiàn)哪能一個都是危機，都會導(dǎo)致團隊和個人掉隊，影響業(yè)績。新的一年里，酒店員工都要居安思危，積極進取。

我們相信，思源大酒店在新的一年里只要上下一心，銳意改革，積極進取，以人為本，團結(jié)務(wù)實，開拓創(chuàng)新，不斷發(fā)奮圖強，就一定會創(chuàng)造“思源”和諧發(fā)展的大好局面。

酒店年度工作計劃7

我上任后，會加強對酒店知識和酒店管理的學(xué)習(xí)，加強人際交往能力，在日常工作中更加認真，對日常維修訂單進行全面的維修和審核，同時加強自身素質(zhì)和技術(shù)能力，提高應(yīng)對各種突發(fā)事件的能力。

首先，我們決定對鍋爐進行清潔和維護，并為我們的全面—

在不久的將來，我將帶領(lǐng)工程部的所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查、維護和修理。自從酒店建成以來，發(fā)電機和配電線路每分鐘都在工作，并且每年都在維護。現(xiàn)在是維修的時候了。這些系統(tǒng)已經(jīng)部分磨損和損壞，因此我們必須在不久的將來對發(fā)電機和配電系統(tǒng)進行檢查、維護、清潔、修理、加強管理和培訓(xùn)。

酒店一、二層已經(jīng)開始由外包施工部集中改建。我和工程部全體成員將對這些項目的質(zhì)量和技術(shù)進行監(jiān)督和檢查，并幫助它們在新年黃金周前順利完成。

需要解決的問題：

為了加強自己的技術(shù)和管理能力，更好地與各部門員工溝通、聯(lián)系和合作，我今后會更加積極地對待自己的工作，同時會對新員工和各種常見家用電器進行電腦正常使用和簡單故障排除的培訓(xùn)。

檢查、維護和維修酒店各部門的計算機系統(tǒng)和外圍設(shè)備。

此外，由于洗衣設(shè)備老化，在高溫和各種酸性和鹽水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，所以我在今后的工作中會加強管理和維護，以保持其正常工作。

由于太陽能的老化和表面的污垢，冷的時候或者太陽不好的時候熱水不夠用。客人經(jīng)常說水不夠熱。為了減少這種情況，我也將在以后的工作中進行檢查和處理，并在不久的將來對玻璃表面進行清潔，盡量完善水循環(huán)系統(tǒng)。

泵房電機控制系統(tǒng)存在一些故障或損壞，需要有技術(shù)能力強的人進行檢查和維修。

隨后對弱電消防系統(tǒng)進行了全面系統(tǒng)的檢查和故障排除，眾所周知，酒店的火災(zāi)報警監(jiān)控系統(tǒng)受到了很大程度的損壞。為了明年的消防安全和所有酒店人員的人身安全，迫切需要更換和維修，使其保持正常的工作狀態(tài)。

在這里，我會繼續(xù)從工作中學(xué)習(xí)和借鑒，提高自己的素質(zhì)、技術(shù)和管理水平，以求完美。

展望未來，我對自己充滿信心，對工作充滿精神和力量，對自己在金鵬酒店的理想和美好未來有著憧憬。

我將運用我的知識、技術(shù)和管理技能來改善酒店的設(shè)施。同時，為了走向現(xiàn)代化、新時代、適應(yīng)新潮流，酒店將如我所說，對每一個房間進行新的改進和改變，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動化，讓房間成為高端的辦公室、溫馨的家。

我也提到了鍋爐和熱水的問題。為了更理想化，我也在構(gòu)思是否可以研究設(shè)計一個自動電熱水箱系統(tǒng)。這樣，當(dāng)天空沒有太陽，熱水不夠或不夠熱時，我們可以用電加熱代替昂貴的燃料；另外，由于洗衣房的開放，我們每天都要用鍋爐燒蒸汽。我們用自來水直接注入鍋爐，不需要特殊的水質(zhì)處理。從科學(xué)的角度來說，它會對鍋爐造成一定程度的損害，所以我也在構(gòu)思、研究和設(shè)計是否可以利用廢棄的過濾水箱制作大型水質(zhì)處理器。讓我們都希望成功。畢竟這些都是很棒的想法。如果這些想法能夠變成現(xiàn)實，對我們的工作和酒店都有好處。

為了完成上述目標，為了工作的順利開展，為了酒店設(shè)備的高效正常工作，在今后的工作中，我會更加認真負責(zé)地工作，致力于自己的工作，學(xué)習(xí)新的知識和技術(shù)，學(xué)習(xí)更科學(xué)的管理技能；我會盡我最大的努力，以最熱情的工作心情去工作，用最科學(xué)的管理技巧，最權(quán)威的技術(shù)，讓工程部變得更好，更團結(jié)，更好的發(fā)揮和體現(xiàn)自己和團隊的價值和意義。