中國傳統禮儀文化

自古以來，中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。懂禮、習禮、守禮、重禮的歷史，源遠流長，下面小編給大家分享中國傳統禮儀文化，希望能夠幫助大家!

中國傳統禮儀文化

1.用膳禮儀

尊老是我們的傳統美德，其中很明顯的體現在用餐禮儀上。開始用餐時一定是長輩先動碗筷。而且吃飯時，要求要端起碗，大拇指扣住碗口。咀嚼飯菜要閉嘴咀嚼，細嚼慢咽，并且盡量做到食不言。

2.行走之禮

古人常行“趨禮”——即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對尊者表示禮敬。行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走;站立不可站在門中間。這樣既表示對尊者的禮敬，又可避讓行人。

3.見面之禮

古人對見面時所行的禮儀也很重視，有拱手禮，作揖禮，跪拜禮。拱手禮為最普通的見面禮儀，雙手合抱，置于胸前，立而不俯。作揖也是雙手抱拳，拱起按下低頭，上身略向前屈。跪拜禮為古代下級向上級，平民向官吏所行之禮，較為常見。現今也只在偏遠鄉村拜年活動能夠見到。

4.入坐之禮

社會禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。室內座次以東向為尊，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。

中國傳統文化特點

1，光宗耀祖的功名思想;

2，以和為貴的思想;

3，天人合一的思想。

從中國的文化背景下可以看到這樣一個問題，光宗耀祖的這種思想意識既是合理的，又是必然的。因為父母者，人子之本源。人長大以后，報答自己的父母，所以具有合理性。另外一個方面，它有一定的必然性。必然性是說在中華大地上，它有一種天然的導向，光宗耀祖就等同于為國盡職。

第一點，國與家的內涵，古代中國幾千年來是家國同構，家與國合二為一，如果由現在比較客觀的眼光來看，可以從這兩個方面來解讀，家是國的基礎，國是家的延伸，但從中華民族的歷史上來看有一種非常特殊的現象，這個特殊的現象是世界上其他民族所沒有的。長期以來，我們把國就稱為國家，在這里邊已經折射出了中華民族具有濃厚的家國情懷。

第二點，孝道。每一個人都是生活在一定的人際關系中，儒家中在人際之間的關系如何處理?當年的孟子提出了五倫的人際關系的思想理念，忠、孝、悌、忍、善。正是在此基礎上，到了漢代又形成了三綱五常的概念，三綱五常概念的核心是兩個字，一個是“忠”，一個“孝”。忠和孝之間的關系非常密切。

早在春秋晚期有一個季康子咨詢自己的老師孔夫子治國之道，一個國家要治理好應該怎么辦?孔子回答他：“孝慈則忠。”用現代的話來表達，只要這個人做到了孝道，那對于國家就一定是忠誠的，由此可見忠和孝的聯系非常地緊密。所以在中國文化歷史當中，光宗耀祖的思想和行為大行其道。

中國傳統飲食禮儀文化

在中國古代，在飯、菜的食用上都有嚴格的規定，通過飲食禮儀體現等級區別。

禮產生于飲食，同時又嚴格約束飲食活動。

不僅講求飲食規格，而且連菜肴的擺投也有規則，《禮記．曲禮》說：＂凡進食之禮，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。膾炙處外，疏醬處內，蔥片處右，酒漿處右。以脯俗置者，左朐右末。＂就是說，凡是陳設便餐，帶骨的菜肴放在左邊，切的純肉放在右邊。干的食品菜肴靠著人的左手方，羹湯放在靠右手方。細切的和燒烤的肉類放遠些，醋和醬類放在近處。蒸蔥等伴料放在旁邊，酒漿等飲料和羹湯放在同一方向。如果要分陳干肉、牛脯等物，則彎曲的在左，挺直的在右。

《禮記．少儀》中也有詳細記載。上菜時，要用右手握持，而托捧于左手上；上魚肴時，如果是燒魚，以魚尾向著賓客；冬天魚肚向著賓客的右方，夏大魚脊向賓客的右方。在用飯過程中，也有一套繁文縟禮。

《禮記．曲禮》載：＂共食不飽，共飯不擇手，毋搏飯，毋放飯，毋流歌，毋咤食，毋嚙骨。毋反魚肉，毋投與狗骨。毋固獲，毋揚飯，飯黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齒。客絮羹，主人辭不能烹。客歉醢，主人辭以簍。濡肉齒決，于內不齒決。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤飯齊以授相者，主興辭于客，然后客坐。＂

就是說，大家共同吃飯時，不可只顧自己吃飽。如果和別人一起吃飯，就要檢查手的清潔。不要用手搓飯團，把多余的飯放進鍋中，喝得滿嘴淋漓，不要吃得噴噴作聲，啃骨頭，也不要把咬過的魚肉又放回盤碗里，把肉骨頭扔給狗。

不要專據食物，也不要簸揚著熱飯，吃黍蒸的飯用手而不用箸，不可以大口囫圇的喝湯，也不要當著主人的面調和菜湯。不要當眾剔牙齒，也不要喝瞻漬的肉醬。如果有客人在調和菜湯，主人就要道歉，說是烹調得不好；如果客人喝到醬類的食品，主人也要道歉，說是備辦的食物不夠。

濕軟的肉可以用牙齒咬斷，于肉就得用手分食。吃炙肉個要撮作一把來嚼。吃飯完畢，客人應起身向前收拾桌上盛行瞻債物的碟子交給旁邊伺侯的主人，主人跟著起身，請客人不要勞動，然后，客人再坐下。