對店鋪來說，一年365天不可能天天都是旺銷，總有淡旺季之分。旺季自然都是忙業務，那么淡季呢?促銷是一個必要的手段。下面是小編整理的一些關于水果促銷策劃方案的文章，希望對你有所幫助。
水果促銷策劃方案1
水果超市需要做促銷
在中國有句俗話叫做“酒香不怕巷子深”，意思是說只要產品質量過硬，顧客自然會找上門。的確，過硬的產品是企業安身立命的根本，但在產品極端豐富的現代社會，僅有好的產品質量還是遠遠不夠的，此時，促銷就成了提升銷售的最好利器。
水果是最需要促銷的產品之一，這是由水果的特性所決定的。首先，水果容易變質，而且保質期短，要求水果能夠快進快出，需要促銷來加快流通速度;其次，水果 是時令性產品，價格波動大，很可能幾天一過賣價沒有進價高，同樣需要促銷來加快流通速度;最后，水果看似普通，實際上有很大的學問，不同的品種有什么差 異?同樣是蘋果，為什么進口的價格能貴幾倍?這種水果有什么營養，適合什么樣的人吃等等?這些問題都不是一個普通的消費者能夠了解的，這就需要商家通過各 種方式告知消費者，這也是促銷的目的和方法。
水果超市如果能夠運用好促銷這一利器，銷售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數水果超市還不能夠真正掌握促銷的精髓，自然也就不能很好的應用于銷售實踐。
全面認識促銷
營銷4P理論中包括產品、價格、渠道、促銷四要素，其中促銷的含義非常廣泛，一切有利于產品銷售的動態營銷活動都包含在內，包括廣告、公關、新聞炒作等等。我們所指的水果超市終端促銷含義自然沒有這么寬泛，但也不會像很多人理解的那么狹隘。
很多人認為促銷就是買贈、促銷就是打折，促銷的目的就是銷售產品，這種理解其實很狹隘。我們要全面的認識促銷的內涵，才能掌握它、運用它。
水果超市的促銷用法至少應該包括以下幾種：
1.水果臨近保質期，面臨品質下降，產品變質的危險，利用促銷加快處理速度。
2.水果全面上市，價格下跌，產品緊跟市場動向，實施降價銷售。 3.新品種水果的推薦。 4.推薦利潤率高的產品。 5.提高水果超市人流量。 6.提高水果超市知名度。 7.老客戶優惠。 不同的促銷目的配合不同的促銷手法，就能夠讓經營更生動、更簡單，同時也能讓經濟效益大幅提升。
水果超市的促銷技巧
水果超市要做好促銷，就必須在創新上下功夫，因為，在現代市場經濟中，企業制勝的關鍵就是要具有創新精神。創新就是要排除理性、邏輯和單向、直線的思考，而以一種打破傳統、突破常規的方法，創造出令人意想不到的驚奇效果，下面談一下創新的促銷思維。
1、長“腿”的店鋪：巡回流動促銷。水果超市可以將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果放置在可以到處巡回流動的售貨車上，各小區巡回銷售。這一做法特別適合連鎖水果超市，配合水果超市的特色服務，其作用最主要是宣傳超市品牌、提升超市形象的作用。
2、超越常規的逆勢促銷。在日常生活中，我們會經常接觸到這樣一些現象：人們喜歡預示著吉利的東西、喜歡聽順耳之言、愿意別人恭維自己，但也有這樣的特 例，那就是有些人在某種特定的環境中，不愿聽到或看到一味恭維的話語和行為，而是更傾向違背常理行事，這就是心理學上所說的逆反心理。比如，當有一批賣相 不好但比較好吃的蘋果要促銷時，就可采用超越常規的逆勢促銷。首先，訴求賣點。告知消費者這種賣相不好的蘋果其實是生長在北方，由于受到大雪和冰雹的影 響，才導致蘋果長相不好，但是它特別好吃，清脆爽口。更關鍵的是，這些蘋果全天然綠色無公害，對人體來說特別健康。這樣就把消費者的目光從賣相轉移到口感 和健康上。然后，水果超市讓消費者免費品嘗一個蘋果，親身感受產品品質。這樣的促銷使得蘋果賣得特別好，而且還賣得比一般蘋果貴。
3、文化促銷：巧打文化牌。隨著經濟的發展和時代的進步，文化愈來愈成為我們生活中一個不可缺少的部分，人們的文化品位也越來越高。由此，各種古板而簡單 的促銷方式已經不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經濟發展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。水果超市中適合文化促銷的莫過于那些進口水 果和特色水果了，這些水果比普通水果貴，水果超市需要給消費者購買的理由，降價不現實，再降還是比其它產品高出一大截，超市唯一要做的是向消費者說明這種 水果為什么值這個價錢。這時文化就是很好的元素，遠卓品牌機構通過多年的品牌實戰經驗，總結出“品牌典故”這一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一種很好 的文化促銷策略。通過給產品挖掘背景、賦予文化，來增強產品的傳奇色彩，從而支撐產品賣高價的理由。
目前，水果超市的促銷水平還處在初級階段，具有很大的提升空間，只要熟練掌握、靈活運用促銷的方法和技巧就能有效的提升銷量，賺取利潤。
水果促銷策劃方案2
水果門店氣氛促銷方案
——傳統節日——
一、前言
我國主要傳統節日，可謂源遠流長，歷代不衰。像深圳這一移民城市，大多數人均來自五湖四海，逢年過節，人們更是約定俗成，普天同慶。每逢重大節日，顧客的消費都要比平時高出許多。因此能否抓住時機，突出節日賣場氣氛布置，對吸引顧客來店，提升節日的銷售額有著重要的意義。
二、主要傳統節日簡介及其氣氛促銷方案
1、 春節——農歷正月初一
農歷的歲首，人們過春節習俗是從農歷臘月初八到正月十五。在春節前后這一個多月的事件是全年銷售最高峰的時段。因此，除了要進行一系列的大型促銷活動以外，門店的氣氛布置也要全方位的執行。
其氣氛促銷的事件段為：
12月26日(圣誕節過一天)——正月十五(元宵節) 內容如下：
1)主題陳列
商品：年貨(做到大型年貨一條街陳列)、水果、禮品花籃、清潔用品等 飾物：燈籠、對聯、窗花、門神、吊春、紅福、炮竹、燈謎、吊旗等 店面裝飾除了要突出春節的喜慶氣氛之外，還需帶有農村的土香土色之味。 2)媒體宣傳、手招宣傳
媒體選擇報紙、電臺、購物雜志等做宣傳，由市場部統一策劃。宣傳內容主要為春節大型促銷活動、年貨特價等
手招商品以年貨、清潔用品為主，以主題陳列相關。 3)吊旗、橫幅
新春吊旗、賀年橫幅、加上門店的主題陳列，使整個賣場濃郁在喜慶的氣氛當中。 4)墻報、海報、廣播
門店墻報可選擇春節文化和習俗、門店促銷商品、門店的大型促銷內容。海報和廣播主要以商品為主，促銷活動內容也可簡要說明。
2、 元宵節——農歷正月十五
元宵節習俗主要有猜燈謎和吃湯圓，特別是在南方，家家戶戶普遍都有在元宵節吃湯圓的習慣。 元宵前期為春節促銷事件，因此元宵節不需要再做大型促銷及專門主題陳列，商品上可做湯圓特價及手招、海報、廣播等宣傳，猜燈謎的事件可定為：正月十三(或十四)——正月十五(元宵節)。
另外，元宵節又稱為中國情人節，可適當地做朱古力、糖果、鮮花推介。 氣氛促銷時間：正月十三(或十四)——正月十五(元宵節)
3、 清明節——公歷4月5日
公歷4月5日，清明節。傳統習俗是祭祀祖先，深圳有部分人都會回鄉拜祭先祖。但因該節日不算大節，且無公假，所以不需大做促銷和宣傳。可應時推出祭祖用的乳豬和回鄉送禮用的糖果、餅干、小禮品等。
氣氛促銷時間：3月26日(提前10天)——4月5日(清明節) 門店的氣氛促銷可做： 1)手招
宣傳商品可選擇乳豬、糖果、餅干、小禮品。 2)墻報、海報、廣播
墻報可做清明知識宣傳、乳豬特價等，店門口海報和服務臺廣播也可以乳豬為主。
4、 端午節——農歷五月初五
在傳統節日當日，端午節是淵源最早的一個節日，一直以來都是中國一個較大的節日，特別是在南方，端午節更受人們所重視，甚至將其視為團圓、喜慶的大日子。端午節俗主要有吃粽子和賽龍舟。 其氣氛促銷的時間段為：
農歷四月十五(提前20天)——農歷五月初五(端午節) 內容如下：
1)主題陳列
商品選擇粽子和粽子配料，有條件的分店可制作大型龍舟陳列或粽子一條街，無條件的可做簡單粽子堆頭陳列。而包粽子所用的配料可挑出來，陳列于粽子堆頭旁邊以做到關聯陳列的效果。 2)手招、吊旗宣傳
粽子除做特價以外，也可上手招和吊旗宣傳，相應的收取供應商宣傳費用。 3)墻報、海報、廣播宣傳
墻報以端午知識和粽子的制作方法為主，海報廣播則以粽子特價為主，附帶簡要端午知識宣傳。
5、七夕節——農歷七月初七
牽牛星與織女星在每年農歷七月初七距離最近。人們將其喻為牛郎和織女相會。在農村，七夕節婦女們喜歡穿針沐發，年輕人喜歡觀星看云，而更多的人選在七夕節定婚和辦喜事。但是該七夕節對于深圳而言，是一個不大受重視的節日，因此公司在七夕節前期只做海報或用手招提醒顧客即可，也能當做七月上旬一個小的宣傳主題。 宣傳商品可選擇糖果、餅干、朱古力、鮮花等。
氣氛促銷時間：農歷七月初一(提前7天)——農歷七月初七(七夕節)
6、中秋節——農歷八月十五
在傳統節日當中，除春節以外，第二大節當屬中秋節。中秋節被喻為最美好的節日，節日習俗全圍繞著圓月，如拜月、賞月、游湖、游塔、猜燈謎、掛燈籠、吃月餅等。在深圳，中秋節家家戶戶多團圓、聚餐、送禮、拜訪。每年中秋均為零售業銷售的一個高峰時段。所以門店的氣氛促銷也要像春節一樣全面進行。 其氣氛促銷的時間段為： 農歷七月十五(提前一個月)——農歷八月十五(中秋節) 內容如下： 1)主題陳列
商品：月餅(所有分店做月餅一條街陳列)、煙酒、禮品花籃等(堆頭陳列) 飾物：燈籠、彩旗、吊旗、橫幅、燈謎等 2)媒體宣傳、手招宣傳
媒體上可適當做宣傳，也可與國慶促銷內容一起宣傳。 手招商品以月餅、煙酒、禮品、保健品、水果、禮籃為主。 3)吊旗、橫幅
中秋吊旗、促銷活動橫幅的制作，吊旗可附加月餅供應商的宣傳。 橫幅則以與中秋相關的促銷活動主題做宣傳。
通過吊旗、橫幅做為中秋賣場的主要飾物，必須使顧客感覺到門店在過節的氣氛。 4)、墻報、海報、廣播宣傳
墻報以中秋知識、特價商品、大型促銷活動內容為主，海報廣播則以月餅特價、中秋促銷活動和簡要中秋知識做宣傳。
7、重陽節——農歷九月初九
九九重陽，節俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節日需不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽節做為一期手招主題宣傳。關聯商品包括：登山用品、菊花酒、重陽糕、(雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品)。門店可用海報、廣播對重陽門店推出的商品和重陽節小知識做宣傳。
氣氛促銷時間：農歷九月初一(提前9天)——農歷九月初九(重陽節)
8、臘八節——農歷臘月初八
臘八節的節俗主要為吃臘八粥，有慶五谷豐登、六畜興旺的意思。臘八節在北方是一個大節，而南方的重視程度則較低。對移民城深圳而言，我們可在附近多北方人居住的門店做較多的宣傳及推出臘八粥。宣傳手段以手招、海報、廣播即可，內容可包括臘八粥及其制作方法。 備注：臘八粥是以糯米、紅棗、花生、栗子、桂圓、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商場里賣的“八寶粥”屬于同一類食物。
水果促銷策劃方案3
生鮮商場促銷活動方案
為了做好 “店慶”的準備工作，并且希望能在店慶的時候生鮮商場能夠為我們的店慶活動增光添彩，所以我生鮮商場生鮮組特別準備了以下促銷活動。具體方案如下：
活動一：風情水果節——熱帶水果周，國產水果周
促銷品種：我們把生鮮組的水果分成了倆大部分，分別是國產水果和熱帶水果。其中熱帶水果為：龍眼，芒果，山竹，榴蓮，菠蘿，菠蘿蜜，香蕉，火龍果，木瓜。國產水果有：香蕉，西瓜，榴蓮，山竹，蘋果，菠蘿，富硒蘋果，甜瓜系列。
促銷場地：超市生鮮商場生鮮組
促銷陳列方式：堆頭陳列
其中我們在國產水果周中還要推出為期一天的西瓜節，這一天我們要在堆頭上陳列品種不同的西瓜，如麒麟西瓜，黑美人西瓜，無籽西瓜等。
活動二某某蔬菜“特”賣
在店慶到來之際，我們要用“菜”博會的方式來推動我們的蔬菜的銷售。在活動期間我們會準備一些有特色的商品來吸引顧客，在堆頭上陳列一些能夠吸引眼球的“特”型(特大，特長等)商品。 促銷品種：土豆，白菜，黃瓜，西紅柿，辣椒，韭菜，吊瓜等。 促銷場地：超市生鮮商場生鮮組
促銷陳列方式：特色堆頭(堆頭上擺放特色商品)
水果促銷策劃方案4
夏季超市水果促銷方案!
一、活動時間：七月份，持續時間為一周。
二、活動主題：某某某某某夏季 水果節
三、策劃重點說明：
夏季是許多水果的盛產期，同時由于夏季炎熱，水果也會迎來銷售高峰。對于顧客來說，購買水果很重要的一點就是價格便宜，因為可以通過大批量進貨來降低進貨價格,從而實現以低價格出售。另外，既然是 水果節 ，水果種類、品類必須豐富，在陳列擺設上也必須突出豐富感、新鮮感。在宣傳上可以重點宣傳新引進的一些熱帶水果、臺灣水果、國外水果等。
四、促銷活動
(一)開設水果專場
引進國內各地各種水果,包括臺灣以及國外的水果,有熱帶水果,當令水果以及一些反季銷售水果.
操作說明:
1.采用多種方式陳列,造型美觀,配以綠葉、樹枝等加以擺放，在陳列上務必突出新鮮感、豐富感。
2.對于一些不常見的熱帶水果、臺灣水果以及國外引進的水果，可在貨架旁設計制作一張小型說明卡，包括產地、特性、營養功能、價格等等。這起到了商品說明作用，對顧客來說，也是增長見識。
3.在銷售現場通過海報、圖片等渲染美化環境，刺激促進顧客的購買欲。
4.在專場內可陳列相關商品，如水果盤,水果清洗劑等，一方面是促進這些商品的銷售,另一方面也是方便顧客一次性購買。
(二)水果套餐
設計各種水果套餐組合，盛放在水果藍里，造型美觀，在價格上可以相對優惠，買水果套餐可以送一張賀卡或一支玫瑰花。
操作說明：
1.在夏季人們喜歡吃水果，但每一種水果的消費量又不會很多，因此設計水果套餐可以讓消費者品嘗到各種水果，在價格上也相對優惠。水果套餐，無論是送人，還是自己吃，都是一種不錯的選擇
2.水果藍制作必須精美，這也是吸引顧客的一個重要因素。水果籃要有大小之分，有針對單身消費者的，也有針對三口之家的。
(三)一元西瓜大搶購
西瓜是人們夏季消費最多的水果，可以通過“一元”西瓜這一特價商品來帶動其他水果和更多其他商品的銷售。也可以選擇其他水果。
搶購時間：每日晚上7：00-9：00，每日限量供應500只。
注：可以跟某地方品牌西瓜合作銷售，大批量訂購，降低進貨成本。
五、特別企劃
(一)水果美容講座
對于現在的年輕人來說，越來越講究美容了，而許多水果確實具有美容的功效，因此通過講座一方面是促進相關水果的銷售，另一方面也是一種美容知識教育。
邀請有關醫學健康專家進行現場講座，包括比如夏季該適宜吃什么水果，各種水果的不同營養功能，在什么時候吃水果為最佳時間等等。
同時在活動現場可開展一些從水果中提取成分的美容化妝品的推廣活動，這些品牌化妝品可以作為該活動費用的贊助單位。
時間為一天
地點：商場門口或中央大廳
(二)水果工藝品制作大賽
以水果為材料，制作各種工藝品、玩具，如把西瓜雕刻成西瓜燈，把葡萄當成卡通動物的眼睛等。參賽者可以提前幾天將作品送至商場企劃部，將評出一、二、三等獎，同時作品將在商場展出。
操作說明
1.商場提前一星期發布活動通告，作品截至時間為活動前一日。參展作品將不再退回。
2.獎項設置：一等獎，一名，價值500元消費券;二等獎，2名，價值200元消費券。三等獎十名，價值100元消費
3.在很多地方本來就會有各種地方 水果節 以及各種水果工藝品展出，可以聯系地方部門將水果工藝品移至或借用至商場展出。
(三)水果畫征集
目前正是夏季暑假，可以面向中小學生，征集水果畫。
主題：熱愛水果，描繪水果
內容：以水果未為主題，創作各種類型的水果畫(油畫、水粉、素描、硬筆、電腦卡通等)，時間為一周。
獎勵：一等獎，一名，價值某某某元消費券;二等獎，2名，價值某某某元消費券。三等獎十名，價值某某某元消費券。參與者送飲料。
水果促銷策劃方案5
水果打折沒效果?這些更“高級”的促銷方法能夠事半功倍!
錯覺折扣，就是一種讓消費者看起來更能占到便宜的打折方式。
1.低價高購
比如說菠蘿 100 元，直接說“該商品打 8 折優惠”，不如說“只需花 80 元就可以買到店里價值 100 元的商品，或只用 80 元就可以挑選店中任何一件原價的商品”的“低價高購”打折做法。
2.充值免單
充值免單，就是充值多少錢，就可以免費享受當下的消費。比如前面的“充 1000 元，今天 200 元可以免單”例子，就是充值免單的做法。
需注意的是，這種“錯覺折扣”的隱形打折技巧，最好結合一下某個促銷理由，比如說今天是換季或者是感恩節等原因而打折，這樣才會更好地保持產品的價值感。
單品特價引流
在活動期間，把店里某款產品進行低價打折，吸引更多用戶流量進店，為其他產品引流。
有很多水果電商也可以用該技巧。比如“一元購物”等活動，用一塊錢就可以隨便購買店中所有 100 元以下的任一產品。這樣的方式用得好，也會為店中的其他產品帶來有效的流量。因為這個誘惑人的打折活動被吸引進來店鋪的消費者，看到店里其他的產品，可能會順便買了不只一元的東西。
贈而不折
贈而不折，是指給現金券等方式給消費者，但不打折(雖然和打 X 折是同樣的優惠)。這樣可以更好地保持住了產品的價值感，同時又讓消費者感覺得到了優惠。
例如麥當勞的優惠券，美團外賣的紅包，滴滴打車現金抵扣券等。
概率型打折
概率型打折指的是用概率的大小來決定打折的多少，主要有以下兩種：
1.隨機式打折
隨機式的打折，較為常見的方式就是抽獎。比如在消費者購買水果后，可以參與刮獎、砸金蛋、幸運大轉盤等抽獎方式。
另外，春節期間，微信支付推出的消費支付后微信搖一搖免單活動，也是同樣的做法。
雖然沒有每次都能得到免單的機會，但還是吸引了很多用戶的興趣。就像知道買彩票中獎的概率幾乎等于 0 ，但依然會買一張彩票。因為它利用了人的僥幸心理——“夢想還是要有的，萬一中獎了呢”。
2.確定式打折
這種打折做法是 100% 確定可以享受打折的，但為了控制成本，需要以時間或消費次數等分段打折。
例如，之前看到有家餐飲店，成為該店的會員后，立即送 2000 元到用戶的會員卡里，然后每次消費可抵扣消費金額的 30% ，僅限當月使用。如，消費者今天在該店吃餐飯，消費了 200 元，用該卡就可免掉了 200 元的 30% ，即優惠了 60 元。
正當理由打折
如果實在想不出那么多的高級打折方式，就可以嘗試一下這種較為簡單的隱形打折技巧——正當理由打折，即打折時，找一個消費者認為是正當的理由來打折。
有下面幾種常見且有效的做法：
1.數量滿減
因為達到一定購買數量才打折。如，奶茶第二杯半價、衣服第二件 8 折、第三件 6.5 折等。
2.金額滿減
達到一定消費金額才打折。如，滿 100 元可以送一張價值 20 元的現金券，或者給一個小禮品等。送現金券既可以綁定消費者，又可以拓展客戶群。
3.完成任務
完成某個任務的消費者才可以打 N 折。如，集夠 N 個贊、發了朋友圈、微信步數多少步、支付寶的螞蟻森林種了幾棵數等任務。
4.其他特殊理由
例如，身份證末位數是 1 或今天是生日、 O 血型、頭發蓋過肩、你是學生、婦女節的女性等，這些理由都可以打折。營銷人可以根據實際情況去使用。
總結
水果打折不是降價求售，而是當店內水果品質出現差異時，為了保持商品的新鮮程度及售賣情況，根據商品的品質差異所進行的價格調整。目的是更好地保持店內品質量，降低商品的損耗，從而更快地使現有的商品流通起來。
如何有效打折就成了一門學門，如果過于直接粗暴地打折，如 8 折不買又降到 6 折——這種打折方式用得多了，對品牌和產品很容易產生副作用，貶低了用戶對產品價值感。這個時候就可以采用更“高級”的打折促銷方式——“隱形打折”。
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