餐桌文明五條禮儀知識

禮儀存在著生活的方方面面，禮儀是良好素質(zhì)的體現(xiàn)，餐桌的禮儀文化也是需要我們?nèi)W(xué)習(xí)的，這樣能讓他人對我們產(chǎn)生好感。下面小編給大家分享餐桌文明五條禮儀知識，希望能夠幫助大家!

餐桌文明五條禮儀知識

1、摒棄飲食陋習(xí)，拒絕野味

重油重鹽、糖分、脂肪含量高，并不利于人們的身體健康，為了保持身體健康，不讓“病從口入”，大家應(yīng)當食用少油、少鹽、少糖、低脂食品。同時，更應(yīng)摒棄野生動物更鮮美的飲食觀念，拒絕食用野生動物。

2、厲行節(jié)約，杜絕浪費

點餐時應(yīng)適度，按實際食量點餐，切忌鋪張浪費，飯后吃不完的食物可打包，拒絕“舌尖上的.浪費”。

3、使用公筷公勺，健康又衛(wèi)生

吃飯時，夾取食物或給他人夾菜時應(yīng)當使用公筷公勺，避免口水、病菌等通過餐具傳播。同時，應(yīng)拒絕使用一次性餐具，以免造成資源過度浪費，保護環(huán)境。

4、輕言細語，勿大聲喧嘩

古人云：“食不言，寢不語”，用餐時請勿大聲喧嘩，應(yīng)當小聲交談，保持良好的就餐環(huán)境；吃東西時應(yīng)慢嚼細咽，不能狼吞虎咽或大聲咀嚼食物，以免給人留下粗魯無禮的印象。

5、不勸酒不拼酒，酒后不開車

用餐時，切忌一直勸人喝酒、與人拼酒，更不應(yīng)酒后開車，以免發(fā)生交通意外。

家庭餐桌文明禮儀有那些

1、入座的禮儀、先請客人入座上席、在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入、入座后不要動筷子、更不要弄出什么響聲來、也不要起身走動、如果有什么事要向主人打招呼、

2、進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.

3、進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內(nèi)的話.以示歉意.

4、如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)，老人，客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.

5、吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.

6、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯.

7、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

8、要明確此次進餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著，在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點放在欣賞菜肴上，

9、最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。

餐桌的基本禮儀

１、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

２、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

３、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

４、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

５、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

６、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

７、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

８、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

９、送食物入口時，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。

１１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

１２、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

１３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。

１４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

１５、如餐具墜地，可請侍者拾起。

１６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。

１８、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。

１９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

２０、食畢，餐具務(wù)必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。

２１、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

２２、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

２３、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

２４、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。