今天的商業(yè)環(huán)境較之從前更為復(fù)雜。除各公司所面臨的來(lái)自國(guó)內(nèi)及海外企業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)以外，還有其他各種各樣的擔(dān)心，包括環(huán)境保護(hù)、員工福利、消費(fèi)主義者、客戶(hù)資源等都沖擊著公司的行為。下面是小編整理的一些關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典策劃案例的文章，希望對(duì)你有所幫助。
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典策劃案例1
湖南省健康教育協(xié)會(huì)、三湘醫(yī)院聯(lián)盟
頤壽堂生物科技有限公司
客戶(hù)建立與維護(hù)暨合作框架
到目前為止，仍有許多公司將顧客服務(wù)概念理解為口頭服務(wù)。世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)中只有30%的企業(yè)明確地知曉他們的顧客是否滿(mǎn)意，大約10%的公司知道怎樣通過(guò)提高滿(mǎn)意度使公司獲得盈利，更多的公司仍然希望掌握這方面的知識(shí)。
其次，隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的迅速崛起，電子商務(wù)必須適應(yīng)在虛擬空間同顧客溝通而不是直面顧客的轉(zhuǎn)變。這就要求我們使用新的方法來(lái)為顧客提供更好的服務(wù)。技術(shù)將推動(dòng)傳統(tǒng)的貿(mào)易方式向更先進(jìn)、更完善的服務(wù)體系發(fā)展，以保持其競(jìng)爭(zhēng)力。
而今保健市場(chǎng)，可謂魚(yú)龍混雜，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，我們實(shí)力品牌亦應(yīng)責(zé)任為先，品質(zhì)為先，服務(wù)為先。即當(dāng)你知道服務(wù)和利潤(rùn)以及服務(wù)和顧客滿(mǎn)意這兩者之間的關(guān)系后，你的公司將能獲得真正的進(jìn)步，即使是高科技的產(chǎn)品。
今天的商業(yè)環(huán)境較之從前更為復(fù)雜。除各公司所面臨的來(lái)自國(guó)內(nèi)及海外企業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)以外，還有其他各種各樣的擔(dān)心，包括環(huán)境保護(hù)、員工福利、消費(fèi)主義者、客戶(hù)資源等都沖擊著公司的行為。因此，企業(yè)最大的意愿就是小心翼翼地承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，而這需要策劃的努力。
湖南省健康教育協(xié)會(huì)為省衛(wèi)生廳一級(jí)單位，協(xié)會(huì)成立15周年來(lái)，在衛(wèi)生科普宣傳和健康教育方面做了大量工作，成功地策劃了眾多衛(wèi)生科普和醫(yī)藥產(chǎn)品推廣活動(dòng)，取得了良好的宣傳效果和社會(huì)效益。
就健康教育和衛(wèi)生知識(shí)的普及，消費(fèi)者醫(yī)療負(fù)擔(dān)的減輕，看病難、看病貴等問(wèn)題的緩解，省健康教育協(xié)會(huì)聯(lián)合湖南省醫(yī)院管理協(xié)會(huì)，共同推出了一面向全省居民的健康身份證 “三湘健康卡”。
憑此卡，可以得到以下服務(wù)：
1、持卡者首次將獲得一項(xiàng)免費(fèi)的健康定向體檢服務(wù)，后每年一次;
2、終身相隨的個(gè)人網(wǎng)絡(luò)健康電子檔案;
3、上百家聯(lián)盟醫(yī)院的檢查、治療、床位、手術(shù)等服務(wù)5%--50%的優(yōu)惠折扣;
4、聯(lián)盟醫(yī)院的遠(yuǎn)程掛號(hào)、預(yù)約、優(yōu)先服務(wù);
5、兩百多家聯(lián)盟藥店、美容機(jī)構(gòu)、健身、休閑、娛樂(lè)、購(gòu)物等健康服務(wù)場(chǎng)所等3%--30%的消費(fèi)打折，保健產(chǎn)品醫(yī)療儀器的消費(fèi)打折;
6、內(nèi)容豐富的健康資訊服務(wù);
7、網(wǎng)上其他健康增值服務(wù)。
至此，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中為保持多贏，我們與長(zhǎng)沙頤壽堂生物科技有限公司予以共同探討，作出如下設(shè)想與策劃。
三湘健康卡的應(yīng)用
三湘健康卡是聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)與全省居民的媒介，是居民享受網(wǎng)絡(luò)健康服務(wù)的身份卡，也是健康消費(fèi)的消費(fèi)卡。居民個(gè)人持有三湘健康卡，即能享受強(qiáng)大網(wǎng)絡(luò)支持下的由各聯(lián)盟單位提供的全方位的健康服務(wù)，獲得直接的健康實(shí)惠。因此，以三湘健康卡為載體，使得醫(yī)療、保健一體化，并妙用口碑營(yíng)銷(xiāo)、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，創(chuàng)建與維護(hù)客戶(hù)關(guān)系，從而在貴司系列保健用品的銷(xiāo)售增長(zhǎng)與市場(chǎng)擴(kuò)大方面具有實(shí)際意義。
一、健康卡服務(wù)對(duì)象
1、重點(diǎn)客戶(hù)
我們都知道營(yíng)銷(xiāo)界有這么個(gè)法則：80：20原則，即80%的銷(xiāo)售由20%的重點(diǎn)客戶(hù)完成，并培養(yǎng)一位新客戶(hù)要比維護(hù)一位老客戶(hù)多花上3—4倍的成本。因而如何鞏固與維護(hù)老客戶(hù)(尤其重點(diǎn)客戶(hù))，早已成為各公司的一個(gè)研究課題。
2、員工
人人都說(shuō)“顧客乃上帝，顧客第一”，這似乎已是公司的鐵律。但德國(guó)一些公司早期就視員工為上帝，員工第一，而不單單以為顧客是上帝。在服務(wù)企業(yè)，這尤其重要。
“如果你自己對(duì)員工不夠關(guān)心，那么也不要期望你的員工對(duì)顧客有良好的服務(wù)?！边@很現(xiàn)實(shí)。
3、渠道商、供應(yīng)商
任何商務(wù)貿(mào)易或交換，都離不開(kāi)我們的渠道商與供應(yīng)商。制造跟物流，這可是銷(xiāo)售貿(mào)易的大腦和手臂。
二、優(yōu)勢(shì)
都說(shuō)管理創(chuàng)新，經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，我們服務(wù)亦需要?jiǎng)?chuàng)新。
1、“禮”創(chuàng)新
早期送禮首選煙酒與糖果，而后是一些特殊商品(投其所好，投其周?chē)怂?，然后到送保健、送健康，那我們既送健康，亦送服務(wù)。(三湘健康卡，是三湘健康網(wǎng)、三湘醫(yī)院聯(lián)盟面向國(guó)內(nèi)發(fā)行的，為三湘健康俱樂(lè)部會(huì)員提供服務(wù)的身份憑證，憑此卡，會(huì)員可在三湘醫(yī)院聯(lián)盟及其他行業(yè)會(huì)員單位享受諸多優(yōu)惠和服務(wù)。)
事實(shí)上，送禮有講究。如今物欲橫流漸過(guò)，而精神、健康正愈來(lái)愈被人們所認(rèn)識(shí)與關(guān)注，尤其有錢(qián)人與老年一族。
因此，撇開(kāi)一些商業(yè)的老套(如優(yōu)惠券、小禮物、積分卡)，既具新意要獨(dú)特又要被容易接受的，三湘健康卡實(shí)為首選(送健康，亦送服務(wù))。
2、妙用口碑營(yíng)銷(xiāo)
你曾多少次聽(tīng)人說(shuō)起，最好的廣告形式來(lái)自朋友的口頭宣傳?的確如此，人們大多已對(duì)每天商業(yè)廣告的狂轟濫炸近乎無(wú)動(dòng)于衷：我們經(jīng)?？爝M(jìn)跳過(guò)影碟前面的廣告部分，調(diào)換車(chē)上收音機(jī)里正播出廣告的頻率，毫不猶豫地翻過(guò)雜志的廣告夾頁(yè)等等。但是如果聽(tīng)到一位朋友推薦某個(gè)商品或是服務(wù)，我們不僅對(duì)此上心，而且多半還會(huì)試試。
固然贏得顧客的口頭宣傳和推廣花費(fèi)不多，而且極為有效，但是卻很少有商家特別地制定這一方面的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。
最近研究調(diào)查顯示，詢(xún)問(wèn)客戶(hù)最初怎樣與企業(yè)建立業(yè)務(wù)往來(lái)，結(jié)果反饋答案十分相似，近一半的客戶(hù)說(shuō)，他們是聽(tīng)了別人的介紹才來(lái)與企業(yè)建立聯(lián)系。我們也經(jīng)常碰到這種情況，人們剛剛搬到一個(gè)新的地方，往往急切的向周?chē)舜蚵?tīng)附近有沒(méi)有好的餐館;而公司買(mǎi)了新的辦公軟件，可能亦完全是聽(tīng)了用過(guò)同一軟件的其他公司人員的介紹。第一種情況是有消費(fèi)興趣的顧客主動(dòng)出言詢(xún)問(wèn)，第二種情況則表明商家需要想些辦法鼓勵(lì)顧客對(duì)其他潛在的買(mǎi)者進(jìn)行宣傳。
因此，通過(guò)某一方式(如三湘健康卡的應(yīng)用)，與顧客建立及維護(hù)關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，把握好產(chǎn)品品質(zhì)，做足個(gè)性服務(wù)，用好口碑，再而拉升企業(yè)形象及增長(zhǎng)銷(xiāo)售、擴(kuò)大市場(chǎng)已成必要。
3、醫(yī)療、保健一體化
客戶(hù)在使用咱們系列保健用品時(shí)，如妙用三湘健康卡，可有效與三湘醫(yī)院聯(lián)盟、會(huì)員藥店形成鏈接，從而達(dá)到醫(yī)療、保健一體化，并享受諸多優(yōu)惠和服務(wù)。
一卡在手，終生收益。
4、提升企業(yè)形象
提升企業(yè)形象的方式很多，譬如參與慈善事業(yè)，公關(guān)，了解媒體關(guān)系，啟動(dòng)自己的傳播網(wǎng)絡(luò)，宣傳中其他人的重要作用，舉辦特殊的活動(dòng)。
因而利用三湘健康卡，一可啟動(dòng)自己的傳播網(wǎng)絡(luò)，在三湘健康卡套餐中向用戶(hù)提供宣傳小冊(cè)子;二可發(fā)揮宣傳中其他人的重要作用，即一些忠實(shí)老顧客的口碑應(yīng)用;三為舉辦些特殊的活動(dòng)，像座談會(huì)、晚會(huì)，舉行競(jìng)賽活動(dòng)(跟健康及體育掛鉤，具媒體效應(yīng))，在人多的地方設(shè)一個(gè)點(diǎn)，參加商業(yè)展覽等，這當(dāng)中三湘健康卡可作一份特殊禮物予以贈(zèng)送，送健康，亦送服務(wù)。
5、獲得更多利潤(rùn)
獲得更多利潤(rùn)，簡(jiǎn)言之八個(gè)字：增收節(jié)支，開(kāi)源節(jié)流。前者為多種途徑創(chuàng)造原始財(cái)富，后者點(diǎn)滴之間積累豐厚利潤(rùn)。
而在公司，除了降低成本，降低稅收，運(yùn)用時(shí)間，管理員工、庫(kù)存，商業(yè)威脅，充分利用銀行等，增加銷(xiāo)售和擴(kuò)大市場(chǎng)亦為重點(diǎn)之一。而怎么樣用好三湘健康卡，能在滿(mǎn)足客戶(hù)需求，注意力集中在現(xiàn)有客戶(hù)，從介紹人那兒獲得好處諸多方面，最大限度的把增加銷(xiāo)售和擴(kuò)大市場(chǎng)發(fā)揮極至。
三、派送方式
重點(diǎn)客戶(hù) 他(她)或家人生日、重大節(jié)假日，可作為禮物套餐派送，中間夾上公司宣傳小冊(cè)子及問(wèn)候語(yǔ)，以示記掛與重視。
一些特殊活動(dòng)中，亦可用作獎(jiǎng)品派送，能提升活動(dòng)效率和氣氛。
員工 其生日或年終時(shí)作為特殊禮物予以派送，以示溫馨。一可增強(qiáng)企業(yè)辦公軟環(huán)境;二可提高員工團(tuán)隊(duì)精神，即凝聚力;三為留好人，用好人。
供應(yīng)商、渠道商 參考重點(diǎn)客戶(hù)派送方式。
媒體等同
三湘健康網(wǎng)()是湖南省衛(wèi)生廳健康教育協(xié)會(huì)主辦的，為全民健康教育服務(wù)的，省內(nèi)最大的一家綜合性健康服務(wù)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，其最具特色的功能就是推廣和使用“醫(yī)院聯(lián)盟”技術(shù)，實(shí)施健康服務(wù)網(wǎng)站信息一體化工程，把家庭的身體健康服務(wù)、社區(qū)的健康教育服務(wù)、醫(yī)院的導(dǎo)醫(yī)導(dǎo)診服務(wù)、藥店的產(chǎn)品及信息服務(wù)、醫(yī)藥企業(yè)的品牌服務(wù)“一網(wǎng)打盡”。
因此在三湘健康網(wǎng)與咱頤壽堂科技信息予以友情鏈接，從而給更多會(huì)員以認(rèn)識(shí)頤壽堂，熟悉頤壽堂，直到迷上頤壽堂：她的責(zé)任，她的文化，她的形象，她的品質(zhì)，她的服務(wù)。
我們的優(yōu)勢(shì)
1、省級(jí)三甲醫(yī)院為主體的醫(yī)療技術(shù)與服務(wù)優(yōu)勢(shì)(這為醫(yī)療、保健一體化提供了牢靠平臺(tái));
2、專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì);
3、政府相關(guān)部門(mén)提供的政策優(yōu)勢(shì);
4、全省各地社區(qū)服務(wù)站為依托的網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì);
5、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運(yùn)用大大提升了健康服務(wù)的高科技含量;
6、超強(qiáng)陣容的用戶(hù)團(tuán)隊(duì)，目前已逾18萬(wàn)人數(shù)。
團(tuán)購(gòu)三湘健康卡200張或以上，將免費(fèi)成為旗下會(huì)員單位，屆時(shí)企業(yè)簡(jiǎn)介、相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)、優(yōu)勢(shì)等一系列信息在三湘健康網(wǎng)予以發(fā)布宣傳，與媒體等同。
因了隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的迅速崛起，電子商務(wù)必須適應(yīng)在虛擬空間同顧客溝通而不是直面顧客的轉(zhuǎn)變，即網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的有效鏈接。
結(jié)束語(yǔ)：都說(shuō)決勝在終端(客戶(hù))。一切策劃和營(yíng)銷(xiāo)最終都是為終端服務(wù)，所有的宣傳和促銷(xiāo)都是為了把消費(fèi)者逼進(jìn)終端。
因而本次活動(dòng)，不單是“三湘健康卡”的應(yīng)用與饋贈(zèng)，其最終目的是以卡為載體、平臺(tái)，結(jié)合媒體(三湘健康網(wǎng))以及某些極富創(chuàng)意的活動(dòng)參與，把咱長(zhǎng)沙頤壽堂推向保健產(chǎn)業(yè)健康化、服務(wù)化、差異化的前沿，從而真正實(shí)現(xiàn)保健產(chǎn)業(yè)的品牌化、大眾化，不僅賺足眼球，賺足聲譽(yù)，進(jìn)而賺足利潤(rùn)。
二十一世紀(jì)是品牌營(yíng)銷(xiāo)、文化營(yíng)銷(xiāo)、終端營(yíng)銷(xiāo)三位一體的時(shí)代。沒(méi)有終端，就沒(méi)有市場(chǎng)。每個(gè)終端都要建設(shè)成主場(chǎng)。
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典策劃案例2
咖啡廳營(yíng)銷(xiāo)方案
一、背景分析
1、產(chǎn)品與服務(wù)狀況分析
咖啡廳將湖北汽車(chē)工業(yè)學(xué)院的所有學(xué)生作為其顧客，產(chǎn)品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務(wù)。當(dāng)然，作為咖啡廳，它的服務(wù)，它的情調(diào)，都是不可忽視的產(chǎn)品或者說(shuō)是附加產(chǎn)品?？Х葟d提供咖啡飲品的種類(lèi)較多，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個(gè)人喜好自由搭配。這樣使得的產(chǎn)品大眾化，普通化。此外咖啡廳還提供各式花式糕點(diǎn)。
咖啡廳的服務(wù)員大多數(shù)都是學(xué)生，而且很大一部分是這個(gè)咖啡廳的投資者。他們基本上沒(méi)有受過(guò)專(zhuān)門(mén)的服務(wù)類(lèi)培訓(xùn)，但是根據(jù)目前的服務(wù)狀況來(lái)看，他們基本上能很好的滿(mǎn)足顧客的需要。
咖啡廳的價(jià)格定位54.8%的顧客表示能接受。此外，超過(guò)一半的顧客表示如果提高額外的特色服務(wù)，他們?cè)敢鉃榉?wù)買(mǎi)單。只有7%的汽院學(xué)生表示，價(jià)格完全不會(huì)影響他們選擇咖啡的品種。(受調(diào)查條件的影響，僅取30汽院學(xué)生為調(diào)查對(duì)象，僅供參考，若需詳細(xì)調(diào)查結(jié)果，請(qǐng)加大調(diào)查范圍)
2、餐廳自身
優(yōu)勢(shì)：
★位于湖北汽車(chē)工業(yè)學(xué)院內(nèi)，有較固定的客戶(hù)來(lái)源。
★安靜優(yōu)雅，交通便利，停車(chē)方便。
★地處經(jīng)十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。
★以上下課的學(xué)生為軸心，老師學(xué)生群體基數(shù)大。
劣勢(shì)：
★尚未樹(shù)立良好的品牌形象
★服務(wù)意識(shí)薄弱。
★菜單品種沒(méi)特色，味道有待提高。
★對(duì)于本身宣傳不到位，知名度不夠。
3、競(jìng)爭(zhēng)情況分析
目前咖啡廳的外在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有兩個(gè)：桃園食堂的奶茶窗口和學(xué)校側(cè)門(mén)的一個(gè)奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競(jìng)爭(zhēng)者，咖啡廳并不把咖啡做為唯一的產(chǎn)品，還經(jīng)營(yíng)蛋糕類(lèi)，并且它的目標(biāo)顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學(xué)。 兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較可以看出，咖啡廳的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)不是和另一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要注意的是，如果學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將自己的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品擴(kuò)大，對(duì)于咖啡廳來(lái)說(shuō)不具有優(yōu)勢(shì)，而且很大可能會(huì)擠占自己的市場(chǎng)空間。
競(jìng)爭(zhēng)者的分析: a.奶茶店， 主要面向低檔消費(fèi)者，這一類(lèi)消費(fèi)者居多，我們校周?chē)滩?元/杯，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最重要的競(jìng)爭(zhēng)者 .
b. 桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營(yíng)業(yè)，奶茶價(jià)格價(jià)位很多，從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)，但受時(shí)間段限制。
4、消費(fèi)群體分析
★群體特點(diǎn)：學(xué)生——基數(shù)大，沒(méi)有自己的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，但有一定的消費(fèi)能力;年輕，時(shí)尚，富有激情，勇于接受新事物;戀愛(ài)的季節(jié)，感情豐富，愛(ài)面子，閑暇時(shí)間多，朋友聚會(huì)多。教師——具有高文化修養(yǎng)，有一定經(jīng)濟(jì)能力。 ★消費(fèi)動(dòng)機(jī)：休閑娛樂(lè)，議事，朋友，情侶約會(huì)，就餐，★消費(fèi)心理：優(yōu)雅舒適，有格調(diào)，方便但不隨便，放松心情的地方。
5、媒介分析
傳單、宣傳冊(cè)——校園散發(fā)，食堂門(mén)口，海報(bào)和咖啡廳
優(yōu)點(diǎn)：方便，及時(shí)，其引導(dǎo)性強(qiáng)，成本低。
6、消費(fèi)者分析
a.外來(lái)人士， 高校是一個(gè)知識(shí)分子呆的地方而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客可以把對(duì)咖啡的需求與消費(fèi)帶到了學(xué)校，促進(jìn)了西餐業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
b.環(huán)境特別需求者， 咖啡廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無(wú)論是休閑還是談話都十分方便。所以，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶(hù)商談、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還有些人把在咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理一些工作的場(chǎng)所。
c.追求時(shí)尚者， 由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性，消費(fèi)能力從總體上講比較有限.這其中以情侶約會(huì)最為主要.
二、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、營(yíng)銷(xiāo)方案目標(biāo)
★此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡屋的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對(duì)咖啡屋進(jìn)行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)潛在顧客和維系老顧客，也是對(duì)餐廳產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的提升，增加效益。
2、咖啡廳自身定位
★在咖啡廳的適當(dāng)位置放置一個(gè)與餐廳裝飾色調(diào)一致的書(shū)架。
★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個(gè)精致的小標(biāo)簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語(yǔ)句和詩(shī)詞。
★體現(xiàn)文雅，在咖啡廳內(nèi)播放/演奏輕音樂(lè)，調(diào)節(jié)氣氛。
3、根據(jù)不同消費(fèi)群體，我們制定了不同的營(yíng)銷(xiāo)策略：
★在校內(nèi)宣傳單頁(yè)
彩頁(yè)規(guī)格：設(shè)計(jì)立體彩頁(yè)，一是便于放置，二是可以長(zhǎng)期重復(fù)使用，有效節(jié)約投資成本。
內(nèi)容：宣傳咖啡廳服務(wù)理念和特色，對(duì)咖啡廳季節(jié)性新推飲品進(jìn)行介紹。
★提供休閑等類(lèi)的書(shū)目。
目的：考慮消群體士約會(huì)時(shí)等待，可以隨意翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到咖啡廳服務(wù)細(xì)致。
書(shū)目?jī)?nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識(shí)，休閑娛樂(lè)，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志
★贈(zèng)送優(yōu)惠券：
目的：短時(shí)間內(nèi)增加學(xué)生關(guān)注度，在視覺(jué)和價(jià)位上激發(fā)學(xué)生購(gòu)買(mǎi)欲望，增加客流量。
內(nèi)容：以宣傳咖啡廳特價(jià)套餐或特色食品為主，選出視覺(jué)形象突出，容易吸引學(xué)生的套餐搭配為主，在視覺(jué)和價(jià)位上打動(dòng)目標(biāo)受眾。
★建立會(huì)員制度
目的：長(zhǎng)期套牢客戶(hù)，在會(huì)員優(yōu)惠條件的吸引下刺激消費(fèi)。小幅度降低利潤(rùn)，大幅度提高銷(xiāo)售量。
4、廣告策略：廣告語(yǔ)-- 品嘗苦澀的味道 留下記憶的甜蜜
三、機(jī)會(huì)與營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)分析
1、短期目標(biāo)分析：咖啡屋的營(yíng)銷(xiāo)策劃短期目標(biāo)是打開(kāi)知名度，在學(xué)生中建立良好的聲譽(yù)。在小幅度提升營(yíng)業(yè)額的基礎(chǔ)上，充分開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)。
2、長(zhǎng)期目標(biāo)分析：保持營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，充分利用特色服務(wù)，在學(xué)生當(dāng)中建立穩(wěn)定的顧客群。培育并廣泛的傳播拐角咖啡文化
3、特定節(jié)日宣傳策略：元宵節(jié)，五一，十一和元旦等可以增加針對(duì)三類(lèi)目標(biāo)消費(fèi)群體的宣傳，推出與節(jié)日氣氛相適應(yīng)的特色餐，吸引顧客。
四、室內(nèi)設(shè)計(jì)改進(jìn)
1、內(nèi)容：“迷你咖啡屋”彩虹形狀排列，下方是一個(gè)大寫(xiě)“WELCOME !”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。
2、開(kāi)辟情侶專(zhuān)區(qū)：在咖啡廳的西面開(kāi)辟情侶專(zhuān)區(qū)，做成小間式。
3、燈光改進(jìn)：所以除了情侶專(zhuān)區(qū)，我們要求將燈光從暗色調(diào)中解放出來(lái)，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調(diào)定為明亮的，舒適的。
五、預(yù)介介算(此項(xiàng)可根據(jù)宣傳力度及咖啡廳規(guī)模大小進(jìn)行預(yù)算，此處僅列出預(yù)算項(xiàng)目，具體數(shù)目不加詳細(xì)列舉)
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典策劃案例3
葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
當(dāng)代進(jìn)口紅酒市場(chǎng)存在的背景：
進(jìn)口紅酒在中國(guó)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，行業(yè)內(nèi)的人有兩個(gè)特別突出的感受，一是消費(fèi)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)很快，二是市場(chǎng)的供應(yīng)混雜，投資經(jīng)營(yíng)進(jìn)口紅酒的企業(yè)來(lái)自于不同的行業(yè)，在過(guò)去一兩年內(nèi)，只北京就有將近千家企業(yè)涉足紅酒市場(chǎng)。用通俗的話講“太亂”，“太浮躁”! 在現(xiàn)時(shí)市場(chǎng)下，假冒偽劣紅酒市場(chǎng)的滋長(zhǎng)嚴(yán)重影響了正牌紅酒的銷(xiāo)售渠道。因此要想把我們自身企業(yè)銷(xiāo)售的紅酒能有突破性的增長(zhǎng)，必須擁有一套完整的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和明確的銷(xiāo)售方法。
一、進(jìn)口紅酒的市場(chǎng)概況：
目前進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)區(qū)域以廣州、深圳、上海、北京等一類(lèi)城市為中心輻射二類(lèi)中心城市的市場(chǎng)軌跡,沿海一帶的接受度要高于內(nèi)地,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)高于欠發(fā)達(dá)地區(qū)。然而深圳作為經(jīng)濟(jì)特區(qū)，主要以第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)為主，行業(yè)包括：酒店，夜總會(huì)，KTV，酒莊居多，因此對(duì)于進(jìn)口紅酒的趨勢(shì)必然需求增長(zhǎng)，然而在深圳地區(qū):白領(lǐng)，金領(lǐng)，私企老板為數(shù)不少，這些群體擁有足夠的經(jīng)濟(jì)條件，隨著經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，本地區(qū)的生活水平也不斷提高，追求精神享受也層出不窮，而品紅酒在人們印象中屬于高層次的時(shí)尚健康的生活水平，所以對(duì)于紅酒在深圳地區(qū)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
二，進(jìn)口紅酒的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
我們公司是做進(jìn)口紅酒的，而且剛起步發(fā)展，應(yīng)該先想往銷(xiāo)售的方向發(fā)展，因此我想知道該如何了解一個(gè)地區(qū)紅酒的市場(chǎng)，從什么渠道去了解自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。從而做到，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。以下是本人對(duì)本地區(qū)競(jìng)品的一些看法：
(一)，國(guó)內(nèi)紅酒：(運(yùn)用4P戰(zhàn)略分析)
(1)價(jià)格優(yōu)勢(shì)：主要以，(張?jiān)?，長(zhǎng)城，王朝)為主，它們的優(yōu)勢(shì)在于以低端紅酒為主,好比老王朝干紅,在市場(chǎng)占領(lǐng)很大份額，國(guó)產(chǎn)紅酒的銷(xiāo)售價(jià)位相對(duì)比較低，幾十塊錢(qián)就能買(mǎi)到，但是便宜的酒在質(zhì)感上就有一定的欠缺，于是這些紅酒被放到了夜店銷(xiāo)售，在那種消費(fèi)場(chǎng)合，幾乎是不用看酒的品質(zhì)的，而且夜店會(huì)極力推薦在紅酒中兌飲料改善酒的口味，這些都能讓低檔紅酒以翻好幾倍的利潤(rùn)出售”。
(2)地區(qū)優(yōu)勢(shì)：國(guó)內(nèi)紅酒一般產(chǎn)出量比較多，在運(yùn)輸方面比較有優(yōu)勢(shì)。進(jìn)口紅酒受到國(guó)家政策、相關(guān)酒稅的影響，在稅費(fèi)高的情況下，許多經(jīng)銷(xiāo)商通過(guò)不同渠道拿貨，在質(zhì)量和價(jià)格上進(jìn)行不公平競(jìng)爭(zhēng)，擾亂了市場(chǎng)秩序”。
三，本人對(duì)于銷(xiāo)售紅酒簡(jiǎn)單的總結(jié)為以下幾點(diǎn)：
一：我們賣(mài)的是什么? (對(duì)自己企業(yè)紅酒的深度了解)
二，我們把它賣(mài)給誰(shuí)?(我們企業(yè)對(duì)目標(biāo)群體的分類(lèi))
三，怎么讓想買(mǎi)的人買(mǎi)的到?(營(yíng)銷(xiāo)方法以及宣傳手段)
四，怎么讓人想買(mǎi)?(營(yíng)銷(xiāo)技巧的熟練以及品牌的影響)
五，購(gòu)買(mǎi)之后的看法?(業(yè)務(wù)員的回訪和服務(wù))
六，怎么建立長(zhǎng)久合作?(企業(yè)給予終端的服務(wù)和利益)
七，怎么樹(shù)立品牌?(業(yè)務(wù)員的誠(chéng)信以及產(chǎn)品的質(zhì)量)
八，如何回饋客戶(hù)?(產(chǎn)品的優(yōu)惠與促銷(xiāo)手段結(jié)合)
四，本人對(duì)銷(xiāo)售進(jìn)口紅酒的手段：
一， 首先要選好自己的盈利模式，做好自己目標(biāo)客戶(hù)的定位，還要了解自己產(chǎn)品的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)
二，其次以公司名義做個(gè)網(wǎng)站，但這網(wǎng)站必須具備營(yíng)銷(xiāo)力，公信力，和傳播力(網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售)
三， 再次選擇招代理商。然而要對(duì)紅酒的推廣做一個(gè)詳細(xì)的預(yù)算，盡可能的成本最低化，同時(shí)給自己做好自己推廣的詳細(xì)計(jì)劃。然后通過(guò)家里的一些關(guān)系發(fā)展一個(gè)代理商，逐步把自己的網(wǎng)點(diǎn)鋪好，每一步都得自己認(rèn)真去對(duì)待。 (店面專(zhuān)柜銷(xiāo)售)
四，選擇一個(gè)大本營(yíng)，自己首先做好大本營(yíng)周邊的滲透，首先調(diào)查自己周邊的高級(jí)酒店，高級(jí)餐館，大型超市等，自己還要在這個(gè)大本營(yíng)周邊做好廣告推廣。(業(yè)務(wù)拓展)
五，定位自己的客戶(hù)，進(jìn)行團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，例如針對(duì)一些企業(yè)，銀行，逢年過(guò)節(jié)送禮。
六，做好整合營(yíng)銷(xiāo)，尋找一些商場(chǎng)合作，推出購(gòu)買(mǎi)果籃配送酒杯等活動(dòng)
綜上所述是本人對(duì)于銷(xiāo)售紅酒的一些手段，鑒于初步接觸這個(gè)行業(yè)需要更多的去學(xué)習(xí)和積累，計(jì)劃總會(huì)改變，但是我會(huì)隨著計(jì)劃的改變而完善我的營(yíng)銷(xiāo)手段。
五，本人的目標(biāo)
第一階段：學(xué)習(xí)——積累期
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)紅酒文化，打好基礎(chǔ)。
二、了解公司概況，知己知彼。
三、嘗試出單，認(rèn)真尋找客戶(hù)。
第二階段：實(shí)踐——提高期(一個(gè)月至三個(gè)月)
一、業(yè)績(jī)?yōu)橹?，努力開(kāi)拓客戶(hù)。
二、發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，善于總結(jié)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤。
三、做出成績(jī)，成為骨干。
四、積累客戶(hù)，拓展人際。
第三階段：成熟——操作期(半年)
一、提升管理水平，成為基層干部。
二、成立團(tuán)隊(duì)，為公司創(chuàng)造利益。
三、爭(zhēng)取外出總部學(xué)習(xí)，提升綜合能力。
四、拓展人際關(guān)系，尋找更好的合作伙伴。
第四階段：穩(wěn)定——升華期
一，拓展業(yè)務(wù)，擴(kuò)大影響。
二，打造品牌，提升效益。
三，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)人才，提升公司的整體競(jìng)爭(zhēng)力。
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典策劃案例4
主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案
引言：在20世紀(jì)和21世紀(jì)交叉時(shí)段，產(chǎn)生了90后，就賦予了他們獨(dú)立、個(gè)性、好強(qiáng)的性格特色，也形成了不一樣的世界觀、價(jià)值觀和消費(fèi)觀，90后主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)就是跟隨90后特有的個(gè)性、思維方式孕育而生的，他們既要求個(gè)性創(chuàng)新，又要求完美刺激，就此，主題餐廳應(yīng)新時(shí)代的要求而產(chǎn)生，也產(chǎn)生了不一樣的營(yíng)銷(xiāo)方式，但也有許多缺點(diǎn)，根據(jù)固有的營(yíng)銷(xiāo)方式，發(fā)現(xiàn)其缺點(diǎn)，并根據(jù)其缺點(diǎn)更新和完善營(yíng)銷(xiāo)方式，更加注重餐廳的文化營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和特色營(yíng)銷(xiāo)，創(chuàng)造出屬于自己的個(gè)性餐廳。
1、營(yíng)銷(xiāo)目的。
1.1隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)也來(lái)越重要，其意義不言而喻，進(jìn)行90后主題餐廳市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不僅可以推廣餐廳品牌還可以將餐飲文化推廣給大家，讓90后大眾能接受和理解自己公司的特色餐飲文化餐飲產(chǎn)品。
1.2當(dāng)然，做產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)目的也是為了讓產(chǎn)品銷(xiāo)售得更好，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)可以得到更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，從而使產(chǎn)品可以有更好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，最好的效果就是在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)之后，是產(chǎn)品推銷(xiāo)成為多余的一項(xiàng)工作。
1.3營(yíng)銷(xiāo)的第三個(gè)目的，也是使消費(fèi)者了解產(chǎn)品的各種信息，更加明確自己的消費(fèi)需求，從而滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，達(dá)到雙贏的效果，也使企業(yè)達(dá)到自己的銷(xiāo)售目標(biāo)。
2、營(yíng)銷(xiāo)原因。
2.1現(xiàn)在主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀。許許多多的主題餐廳在各個(gè)地方興起，但是其中只有極少的主題餐廳知名度較高，能讓大多數(shù)人知道，而剩余的大部分主題餐廳就只能在自己的小范圍內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)，其原因不言而喻，營(yíng)銷(xiāo)肯定是其中之一。
2.2現(xiàn)在主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)所存在的問(wèn)題。
2.2.1企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)只是短期的推廣而已，大多數(shù)主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)只是試一試的心態(tài)，沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持和整體的規(guī)劃，結(jié)果就導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷(xiāo)亂的一塌糊涂，慘劇收?qǐng)觥?/p>
2.2.2營(yíng)銷(xiāo)的方式比較單一，像我們生活中的許多餐廳，比如KFC、肯德基等知名餐飲巨頭采用的營(yíng)銷(xiāo)方式大多數(shù)只是發(fā)傳單，做促銷(xiāo)，打廣告，雖然收到不錯(cuò)的效果，但是其花費(fèi)了大量的人力、物力和財(cái)力，并且在消費(fèi)逐漸提高的今天，假冒偽劣產(chǎn)品越來(lái)越多，消費(fèi)者越來(lái)越難以判斷產(chǎn)品的真假，很難信任企業(yè)，從而讓企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)更加困難。
2.2.3營(yíng)銷(xiāo)定位不清晰，不知道企業(yè)的主題是什么，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷(xiāo)五花八門(mén)讓消費(fèi)者眼花撩輪難以真正的了解企業(yè)到底要干什么。
2.2.4現(xiàn)在的大多數(shù)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，只是向錢(qián)看，只注重營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品的豪華程度，奢侈多金，而忽視了產(chǎn)品的內(nèi)在美真正的內(nèi)涵所在，看似完美無(wú)瑕無(wú)懈可擊的營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)質(zhì)上很難觸動(dòng)消費(fèi)者真正的敏感神經(jīng)，缺少文化內(nèi)涵。
2.2.5營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品方面，營(yíng)銷(xiāo)人員將產(chǎn)品籠統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)，沒(méi)有分清產(chǎn)品的特色主題，另一方面，營(yíng)銷(xiāo)人員缺乏熱情，不能真正的投入到產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中
3、營(yíng)銷(xiāo)方案(針對(duì)以上營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題)
3.1針對(duì)主題餐廳的短期推廣問(wèn)題，現(xiàn)在的許多餐廳推廣期商品都只是短期的營(yíng)銷(xiāo)推廣，并不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的有目的性的推廣，這樣就導(dǎo)致效果差，切成本高，就次問(wèn)題，餐廳應(yīng)該做一些類(lèi)似于商場(chǎng)的促銷(xiāo)活動(dòng)，但是不是常年只對(duì)一種產(chǎn)品做促銷(xiāo)，而是在不同時(shí)間段，不同季節(jié)，交換促銷(xiāo)，促銷(xiāo)的產(chǎn)品種類(lèi)繁多，顧客就會(huì)隨時(shí)注意自己喜歡的產(chǎn)品是否在搞促銷(xiāo)活動(dòng)，不會(huì)忘記餐廳的存在，也可以避免許多顧客由于不喜歡促銷(xiāo)的產(chǎn)品而很少光顧餐廳，第二，可以辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可以是積分的也可以是打折的，對(duì)老會(huì)員實(shí)行很多優(yōu)惠政策，比如，在主題餐廳有什么優(yōu)惠活動(dòng)的時(shí)候，通知他們等等。
3.2針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方式單一問(wèn)題，這也是營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵所在，許多餐廳尤其是小城市的餐廳，根本沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)的概念，只是一味的發(fā)傳單宣傳自己的餐廳，或者像某個(gè)商場(chǎng)，一個(gè)月開(kāi)張10次，以此方式來(lái)獲得銷(xiāo)售額，往往利用這種方式，要嘛沒(méi)有銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，要嘛高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)帶來(lái)的卻是高成本，現(xiàn)在
針對(duì)這一問(wèn)題，出現(xiàn)了新的營(yíng)銷(xiāo)方式，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，其包括3個(gè)方面。
3.2.1第一，微博營(yíng)銷(xiāo)，隨著微薄的普及與深入人心，據(jù)20某某年新華網(wǎng)公布，新浪微博注冊(cè)用戶(hù)已經(jīng)達(dá)到5億，日活躍用戶(hù)達(dá)到4620萬(wàn)，且微博用戶(hù)與活躍用戶(hù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，其作用也越來(lái)越凸顯，比如通過(guò)微博來(lái)輔助產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，效果非常不錯(cuò)，企業(yè)品牌通過(guò)微博傳播廣告片、配合網(wǎng)站利用微博搞抽獎(jiǎng)活動(dòng)，帶動(dòng)用戶(hù)的積極性，參與到活動(dòng)中去，微博使用方便，企業(yè)品牌通過(guò)用戶(hù)的轉(zhuǎn)發(fā)，傳播到世界各地，讓品牌響遍大江南北，這樣不僅提升企業(yè)品牌力也拉近了與用戶(hù)的距離，可以及時(shí)得到反饋。
3.2.2第二，博客營(yíng)銷(xiāo)，也類(lèi)似于軟文營(yíng)銷(xiāo)，將產(chǎn)品的各類(lèi)信息以寫(xiě)文章的形式展現(xiàn)出來(lái)，文章既要精煉又要體現(xiàn)產(chǎn)品的特色，在文章中可以留下主題餐廳的各類(lèi)聯(lián)系方式，博客營(yíng)銷(xiāo)最好是使用名人效應(yīng)，比如利用各種美食家的博客，發(fā)布關(guān)于本餐廳的各種信息，讓眾多的愛(ài)美食者慕名而去。
3.2.3第三，淘寶營(yíng)銷(xiāo)，現(xiàn)在的網(wǎng)民越來(lái)越多，愛(ài)網(wǎng)購(gòu)的人更是多不勝數(shù)，所以，主題餐廳可以在網(wǎng)上實(shí)行團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，或者在各種節(jié)假日提出優(yōu)惠政策，先打響主題餐廳的知名度以后，再進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬r(jià)格調(diào)整。3.2.4、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)成本低、速度快、更改靈活，影響力越來(lái)越大，不受時(shí)空限制，傳播范圍廣，產(chǎn)品內(nèi)容介紹詳細(xì)生動(dòng)，可以互動(dòng)交流，反饋快。3.3、營(yíng)銷(xiāo)定位不清晰問(wèn)題解決方案。
3.3.1人群定位，現(xiàn)在許多企業(yè)在銷(xiāo)售產(chǎn)品時(shí)，銷(xiāo)售方式五花八門(mén)，銷(xiāo)售內(nèi)容也亂七八糟，就主題餐廳的銷(xiāo)售定位，其消費(fèi)人群主要是90后，就決定了其人群定位在90后，不是說(shuō)70、80不可以是消費(fèi)人群，而起營(yíng)銷(xiāo)的人物目標(biāo)應(yīng)該是90后，營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)要放在90后的特色、個(gè)性、愛(ài)好上。
3.3.2主題餐廳產(chǎn)品定位，在人群定位好的基礎(chǔ)上，主題餐廳的基本人物是搞好產(chǎn)品的立意和創(chuàng)新，產(chǎn)品一定要鮮明，營(yíng)銷(xiāo)人員則在產(chǎn)品的基礎(chǔ)上創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，用各種方式突出產(chǎn)品的特色，有針對(duì)性的分檔次的營(yíng)銷(xiāo)。
3.4主題餐廳的產(chǎn)品內(nèi)涵，主題餐廳主要是針對(duì)90后的主題餐廳，其更重要的是一種文化餐飲，與傳統(tǒng)的餐飲業(yè)相比，其中增添了許多人性化、個(gè)性化、時(shí)代性的東西在里面，不僅僅只是代表一種餐飲，更是90后人群對(duì)自己過(guò)去的懷念和回憶，所以在其營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中應(yīng)該更加注重文化營(yíng)銷(xiāo)，感情營(yíng)銷(xiāo)，比如法拉利跑車(chē)的在中國(guó)的成功營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)(1)，其公司就是利用文化營(yíng)銷(xiāo)，中國(guó)人民對(duì)奧運(yùn)會(huì)的喜愛(ài)，通過(guò)提升城市形象，從而讓廣大的中國(guó)人民接受其品牌，雖然花費(fèi)了很多，但是卻獲得了中國(guó)人民給予的“意大利國(guó)寶”稱(chēng)號(hào)，為其在以后在中國(guó)市場(chǎng)的20某某年里打下了良好的基礎(chǔ)，主題餐廳也可以做類(lèi)似的營(yíng)銷(xiāo)，由于餐飲業(yè)本身的局限，不可能像汽車(chē)巨頭財(cái)大氣粗，但是可以仿照其文化營(yíng)銷(xiāo)方式，這也是一種成功的定位方式。
3.5營(yíng)銷(xiāo)人員。
3.5.1現(xiàn)在許多企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人員，對(duì)其企業(yè)產(chǎn)品根本一無(wú)所知，不了解產(chǎn)品的歷史，更不知道其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)于這種情況，公司應(yīng)該設(shè)立培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，定期的培養(yǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員，一旦有研發(fā)的新產(chǎn)品，馬上將產(chǎn)品的內(nèi)涵、意義等讓營(yíng)銷(xiāo)人員了解。
3.5.2現(xiàn)在的許多營(yíng)銷(xiāo)人員在營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品時(shí)，只會(huì)向錢(qián)看，忽視企業(yè)的聲譽(yù)，也欺騙顧客的感情，胡亂營(yíng)銷(xiāo)，進(jìn)行不合乎實(shí)情的營(yíng)銷(xiāo)，胡亂夸大產(chǎn)品的功效，這樣一來(lái)，顧客就會(huì)對(duì)企業(yè)失去信心，從而影響企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展，所以，對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)人員來(lái)講，一定要真實(shí)營(yíng)銷(xiāo)，對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)有激情，對(duì)顧客熱情。
4、綠色營(yíng)銷(xiāo)。
4.1在經(jīng)濟(jì)越來(lái)越發(fā)達(dá)的今天，人們更加傾向于綠色消費(fèi)，于是就產(chǎn)生了綠色營(yíng)銷(xiāo)的概念
主題餐廳的綠色營(yíng)銷(xiāo)，主要注重生態(tài)綠色的食物，和節(jié)約不鋪張浪費(fèi)為主題，通過(guò)廣告媒體對(duì)公眾宣傳綠色知識(shí)、綠色產(chǎn)品等相關(guān)內(nèi)容，引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注、理解和接受綠色產(chǎn)品，并最終購(gòu)買(mǎi)綠色產(chǎn)品，以此提高主題餐廳的知名度和銷(xiāo)售額。
5、總結(jié)：主題餐廳的運(yùn)營(yíng)好壞，不僅在于其餐飲的特色與文化藝術(shù)，也要得益于其餐廳的營(yíng)銷(xiāo)方案。
綠色營(yíng)銷(xiāo)：綠色營(yíng)銷(xiāo)是指企業(yè)以環(huán)境保護(hù)為經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，以綠色文化為價(jià)值觀念，以消費(fèi)者的綠色消費(fèi)為中心和出發(fā)點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)觀念、營(yíng)銷(xiāo)方式和營(yíng)銷(xiāo)策略，它要求企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中貫徹自身利益、消費(fèi)者利益和環(huán)境利益相結(jié)合的原則，并以此為中心，對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)和銷(xiāo)售。
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典策劃案例5
一.前言
在這個(gè)日益浮躁的社會(huì)，書(shū)籍受到人們的喜愛(ài)，在這個(gè)時(shí)代中，書(shū)業(yè)本該很紅火，但卻因網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，閱讀方式的改變，實(shí)體書(shū)店存在已受到嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，實(shí)體書(shū)店的數(shù)量也在不斷減少，但因?yàn)閷?shí)體書(shū)店的減少，我也從中看到了商機(jī)，但諸多的實(shí)體書(shū)店倒閉的經(jīng)歷告訴我們傳統(tǒng)書(shū)店已經(jīng)不行了，所以我打算開(kāi)的是一個(gè)新式復(fù)合型書(shū)店。
二.店鋪介紹
我們的店鋪名是“半日浮生”，這個(gè)名字取自“偷的浮生半日閑”，在現(xiàn)代的社會(huì)，無(wú)論是上班的工作人員還是學(xué)生，每日都因各種各樣的事情而忙碌，所以我認(rèn)為人們需要書(shū)店來(lái)平息自己的浮躁的內(nèi)心。
書(shū)店的地點(diǎn)是在學(xué)校內(nèi)，類(lèi)型主要以集消費(fèi)，享受，收藏愛(ài)好，學(xué)術(shù)交流為一體的新式復(fù)合型書(shū)店。
三.SWOT分析
(一)優(yōu)勢(shì)
1.價(jià)格便宜。首先因?yàn)閷W(xué)校支持同學(xué)創(chuàng)業(yè)，免去水電的費(fèi)用，這使我們書(shū)店的成本比較低。還有我們一次進(jìn)貨多，在價(jià)格上比較便宜。還有二手書(shū)籍的價(jià)格也很便宜。
2.沒(méi)有店面租金成本。這個(gè)主要需要感謝學(xué)校的政策。
3.產(chǎn)品種類(lèi)多樣化。在書(shū)店中我們會(huì)出售一些文化創(chuàng)意產(chǎn)品和文化交流享受產(chǎn)品。
4.銷(xiāo)售方式多樣化。我們將加入網(wǎng)上售書(shū)，做到集實(shí)體，網(wǎng)絡(luò)為一體的書(shū)店。
(二)劣勢(shì)
1. 管理經(jīng)驗(yàn)少。管理者都是學(xué)生，從未管理過(guò)店面，所以我們?nèi)狈σ恍┕芾淼慕?jīng)驗(yàn)。
2. 缺乏人氣。因?yàn)閷W(xué)校只有圖書(shū)館和校外有一個(gè)書(shū)報(bào)亭，所以同學(xué)們對(duì)我的書(shū)店不是很熟，所以我的書(shū)店缺乏足夠的人氣。
3. 地理位置差。學(xué)校將給我們的地段比較“偏僻”，它不是同學(xué)們每天的“必經(jīng)之路”，就李嘉誠(chéng)的“地段論”來(lái)說(shuō)，這不是一個(gè)很好的地理選擇。
(三)機(jī)會(huì)
1. 舊書(shū)市場(chǎng)對(duì)學(xué)校的師生來(lái)說(shuō)相對(duì)空白，經(jīng)過(guò)培養(yǎng)和規(guī)范的市場(chǎng)必成為讀書(shū)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域。
2. 許多學(xué)生的休閑觀念發(fā)生改變，他們不在沉迷于網(wǎng)絡(luò)，戀愛(ài)，不在滿(mǎn)足于吃穿，他們更講究精神層次的滿(mǎn)足和個(gè)人能力的提升，這種觀念的轉(zhuǎn)變逐漸體現(xiàn)到尋找安靜的讀書(shū)場(chǎng)所中。
3. 在學(xué)校附近沒(méi)有一個(gè)正式的書(shū)店。學(xué)校的圖書(shū)館它只是一個(gè)提供閱讀和查閱資料的地方，不是一個(gè)以營(yíng)利為目的地產(chǎn)業(yè)，而校外的報(bào)亭更是沒(méi)有書(shū)籍，所以無(wú)法和我們書(shū)店競(jìng)爭(zhēng)。
4. 學(xué)校有將近兩萬(wàn)的師生，他們大多數(shù)有著中國(guó)人共有的“書(shū)店情結(jié)”，所以說(shuō)顧客群體可以保證。
(四)威脅
1. 網(wǎng)絡(luò)書(shū)店的沖擊?，F(xiàn)在是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，電子商務(wù)無(wú)處不在，網(wǎng)絡(luò)售書(shū)業(yè)務(wù)的迅速擴(kuò)張是傳統(tǒng)實(shí)體書(shū)店銷(xiāo)售下滑的致命因素。網(wǎng)絡(luò)書(shū)店以圖書(shū)種類(lèi)眾多，快捷的購(gòu)買(mǎi)方式，更加便宜的價(jià)格吸引著諸多顧客和不斷擠壓著實(shí)體書(shū)店的生存空間。
2. 閱讀方式改變。近年來(lái)隨著數(shù)字化的發(fā)展，讀者的閱讀方式在明顯的改變。從紙質(zhì)閱讀到電子閱讀，再到移動(dòng)閱讀，這些改變無(wú)疑不是在給實(shí)體書(shū)店的生存增加了難度。
四.發(fā)展戰(zhàn)略
前期
前期因?yàn)闀?shū)店剛剛開(kāi)始，管理者沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，書(shū)店沒(méi)有人氣，顧客對(duì)書(shū)店不了解。所以我們打算用1到1.5月的時(shí)間來(lái)積累書(shū)店的人氣和管理者對(duì)管理書(shū)店的經(jīng)驗(yàn)。而我們主要以書(shū)籍的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，種類(lèi)齊全，店面的裝潢設(shè)計(jì)和一系列的宣傳活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
中期
因?yàn)榍捌跁?shū)店已經(jīng)積累一些人氣和管理的經(jīng)營(yíng)，所以我們?cè)谥衅跁?huì)繼續(xù)保持前期的優(yōu)勢(shì)，并且把書(shū)店的風(fēng)格向文化交流享受的方向發(fā)展。我們將會(huì)舉行一些文化交流會(huì)，學(xué)術(shù)沙龍，學(xué)術(shù)報(bào)告，聽(tīng)名人講座等活動(dòng)來(lái)發(fā)展我們的書(shū)店，同時(shí)我們會(huì)在書(shū)店中推出文化創(chuàng)意產(chǎn)品和閱讀時(shí)文化享受產(chǎn)品，這也將是我們書(shū)店主要運(yùn)行的方案。
后期
在后期，我們將會(huì)繼續(xù)以文化交流享受為店面的主要發(fā)展風(fēng)格，同時(shí)創(chuàng)立一個(gè)讀者愛(ài)好協(xié)會(huì)(注：如果時(shí)機(jī)成熟，我們?cè)谥衅跁r(shí)候就會(huì)成立)，以保持協(xié)會(huì)內(nèi)部成員愛(ài)好的同時(shí)，讓協(xié)會(huì)內(nèi)成員帶動(dòng)吸引更多的同學(xué)進(jìn)入我們協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)將以書(shū)籍的類(lèi)別分為不同的組，同學(xué)們可以在一起交流享受讀書(shū)的樂(lè)趣。
五.貨源渠道
我們書(shū)店的貨物可以分為三種。
1.書(shū)籍
書(shū)籍又分為新書(shū)和舊書(shū)兩種。新書(shū)我們可以從揚(yáng)州的新書(shū)批發(fā)市場(chǎng)和從網(wǎng)上的阿里巴巴上購(gòu)買(mǎi);而舊書(shū)我們可以從揚(yáng)州的花鳥(niǎo)市場(chǎng)和二手批發(fā)市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)，也可以和揚(yáng)州二手書(shū)籍賣(mài)家直接聯(lián)系。
2.報(bào)紙·雜志
關(guān)于報(bào)紙·雜志我們可以直接和報(bào)社合作，報(bào)社的報(bào)紙·雜志一般是賣(mài)不完的可以調(diào)換，所以我們不需要擔(dān)心。
3.文化創(chuàng)意產(chǎn)品和文化享受產(chǎn)品
對(duì)于文化創(chuàng)意產(chǎn)品和文化享受產(chǎn)品我們可以從兩個(gè)渠道來(lái)進(jìn)貨。第一：從阿里巴巴上直接批發(fā)進(jìn)貨，但這樣物品的質(zhì)量無(wú)法保證。第二：我們可以從揚(yáng)州本地的小商品批發(fā)市場(chǎng)和美食城批發(fā)物品，但這樣的價(jià)格比在阿里巴巴上會(huì)貴上一些。
六.銷(xiāo)售策劃
(一)自身改變
1.定位顧客群體
我們的書(shū)店主要面對(duì)的顧客是老師，學(xué)生。所以我們的書(shū)店內(nèi)將以教材資料，教育書(shū)籍，工具書(shū)，考試參考書(shū)，小說(shuō)，報(bào)紙，雜志等書(shū)籍和一些精致的文化創(chuàng)意產(chǎn)品，文化交流享受產(chǎn)品為主產(chǎn)品，以?xún)r(jià)格，服務(wù)，獨(dú)特的裝潢設(shè)計(jì)和濃厚的學(xué)術(shù)氛圍為主要發(fā)展方向的一個(gè)新式運(yùn)行方式。
2.大力拓展圖書(shū)業(yè)務(wù)
我們書(shū)店將加入網(wǎng)絡(luò)書(shū)店的步伐，讓同學(xué)，老師可以在網(wǎng)絡(luò)上就看到我書(shū)店內(nèi)的書(shū)籍，方便同學(xué)們的購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)也增加就顧客的群體。
我們書(shū)店還將努力地和學(xué)校合作，爭(zhēng)取拿下?lián)P州各個(gè)學(xué)校的教科資料這筆生意。
(二)店面特色
1.古典氛圍
我們的書(shū)店裝潢將以白色為主，在四面墻上會(huì)掛上一些中國(guó)的山水畫(huà)，并且會(huì)在店里放一些中國(guó)古典輕音樂(lè)(注：《高山流水》，《漁樵問(wèn)答》)，同時(shí)在 店中會(huì)放上一些小景盆栽和適當(dāng)?shù)臅r(shí)候點(diǎn)上一些檀香?？偟恼f(shuō)我們書(shū)店將會(huì)以古典氛圍為主。
2.增加留言板
在店中將免費(fèi)提供便利貼和將留下一塊墻角，同學(xué)們可以在便利貼上寫(xiě)字后貼在墻角上，上面的話可以是對(duì)我們書(shū)店說(shuō)，也可以使自己勵(lì)志，還可以使對(duì)自己的意中人說(shuō)，而且在墻上如果你留下自己的號(hào)碼和別人的號(hào)碼，那么將有可能被我抽中，幫你發(fā)送短信(注：每天十名)。這樣在無(wú)形之中就為書(shū)店增加了大量的人氣。
(三)產(chǎn)品特色
1.價(jià)格便宜
現(xiàn)在很多同學(xué)本想買(mǎi)書(shū)籍的，但看到那昂貴的價(jià)格就怯步了，而且學(xué)校附近都是新書(shū)，沒(méi)有二手書(shū)籍，所以我們書(shū)店出售二手書(shū)籍的價(jià)格是他們所不能比的。
2.出售文化創(chuàng)意產(chǎn)品
在書(shū)店中除了出售書(shū)籍外，我們還將出售文化延展產(chǎn)品，用來(lái)增加我們的顧客群體，報(bào)紙店面的收入的同時(shí)，引導(dǎo)讀者享受文化閱讀，并且文化創(chuàng)意產(chǎn)品以著精致的外表還可以做為朋友之間的禮物，這個(gè)更加的吸引了同學(xué)們對(duì)文化閱讀的興趣。而且這個(gè)在學(xué)校附近是沒(méi)有出售的。
(四)引導(dǎo)文化交流，享受
1.文化沙龍
在書(shū)店有了一些人氣后，我們將會(huì)不定期的舉行一些文化沙龍，文化交流會(huì)等來(lái)吸引讀者的閱讀享受興趣。在這個(gè)時(shí)候我們可以退出文化創(chuàng)意產(chǎn)品和文化享受產(chǎn)品。
2.讀者愛(ài)好協(xié)會(huì)
在后期，我們將會(huì)把書(shū)店中的長(zhǎng)期顧客和喜愛(ài)讀書(shū)的人集合起來(lái)一起創(chuàng)辦一個(gè)“讀者愛(ài)好協(xié)會(huì)”，這樣我們可以長(zhǎng)期的保持讀者的興趣愛(ài)好和保持書(shū)店的生意外還可以利用協(xié)會(huì)的印象力去渲染更多的人，使他們都變的熱愛(ài)閱讀，享受閱讀。這樣也可以長(zhǎng)期的保持書(shū)店的運(yùn)行。
(五)經(jīng)營(yíng)手段
辦理會(huì)員卡銷(xiāo)售
辦理會(huì)員卡的優(yōu)惠：
① 可以享受一定額度的折扣
② 短時(shí)間為顧客搜集急需而買(mǎi)不到的書(shū)籍
③ 送貨上門(mén)(僅限校內(nèi)，而且要滿(mǎn)一定數(shù)額)
④ 第一時(shí)間想各科推薦新的書(shū)籍，資料
七.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
書(shū)店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是：校圖書(shū)館和校外書(shū)報(bào)亭。校圖書(shū)館它只是一個(gè)閱讀，查找資料的地方，它不是盈利的商店，而且圖書(shū)館的書(shū)籍更新速度很慢和圖書(shū)館內(nèi)小說(shuō)缺少;校外報(bào)亭內(nèi)基本沒(méi)有書(shū)籍，只有少數(shù)幾種報(bào)紙，而且每種報(bào)紙的數(shù)量也不是很多。
所以說(shuō)學(xué)校內(nèi)外的圖書(shū)市場(chǎng)幾乎是空白，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，更有力于發(fā)展。
八.投資與收益
1.成本預(yù)算
書(shū)店成本分為三部分：
① 一次性固定投入，包括店面裝修，書(shū)架制造，營(yíng)業(yè)設(shè)備購(gòu)買(mǎi) ② 圖書(shū)的采購(gòu)資金(商品的成本)
③ 日常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用
固定投入大約在2500元，圖書(shū)采購(gòu)資金大約剛開(kāi)始需要5000元加上以后每月需要500元左右，日常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用大約50元一天。
2.投資金額
我們一共五為伙伴，我們初步打算投資一萬(wàn)五千元。
3.收益分析
我們認(rèn)為剛開(kāi)始在學(xué)校開(kāi)書(shū)店生意會(huì)比較紅火，但漸漸冷淡，在冷淡的時(shí)候我們推出文化交流，享受時(shí)，生意又將回升，最終固定在一個(gè)定值，并上線波動(dòng)。
4.利潤(rùn)分配
每個(gè)月的純利潤(rùn)額：
30%作為下月的圖書(shū)的采購(gòu)資金;20%作為周轉(zhuǎn)資金;10%作為日常費(fèi)用;40%作為人員工資基金。
人員工資基金分配
九.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)劃
如果書(shū)店不慎經(jīng)營(yíng)失敗，書(shū)店的固定投入中裝潢的資金是無(wú)法回收的，而書(shū)架和營(yíng)業(yè)設(shè)備可以在網(wǎng)上出售，而點(diǎn)內(nèi)書(shū)籍可以在二手書(shū)籍市場(chǎng)上出售，而且虧損的金額五人分擔(dān)。
十，宣傳工作
1.傳單宣傳
在書(shū)店開(kāi)業(yè)前三天印發(fā)500張傳單，在校園內(nèi)發(fā)放，并向同學(xué)們宣傳。
2.開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)
在書(shū)店剛開(kāi)業(yè)第一周以再書(shū)店購(gòu)書(shū)8折優(yōu)惠的信息吸引同學(xué)。
3.“獵頭”廣告
在大一到大三的每個(gè)學(xué)院設(shè)定2名“獵頭”深入各個(gè)院系，進(jìn)行采購(gòu)圖書(shū)信息并進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)圖書(shū)優(yōu)惠活動(dòng)。
4.促銷(xiāo)
在各類(lèi)考試前夕，重大節(jié)日或活動(dòng)推出的時(shí)候進(jìn)行購(gòu)書(shū)打折方式促銷(xiāo)。
5.溝通同學(xué)
主要以協(xié)會(huì)，沙龍的形式和同學(xué)們深入交流，并適當(dāng)?shù)呐e行一些文化活動(dòng)，促銷(xiāo)活動(dòng)，加強(qiáng)書(shū)店的形象。
十一.人員管理
人力上分為三個(gè)部門(mén)。
采購(gòu)部的任務(wù)是：每日去報(bào)社拿取今日的報(bào)紙，雜志，每月去圖書(shū)市場(chǎng)進(jìn)購(gòu)一批圖書(shū)和一段時(shí)間去進(jìn)購(gòu)一批文化創(chuàng)意產(chǎn)品。
銷(xiāo)售部的任務(wù)是：銷(xiāo)售店中的書(shū)籍，產(chǎn)品，也負(fù)責(zé)書(shū)店的文化活動(dòng)，促銷(xiāo)活動(dòng)和宣傳活動(dòng)。
財(cái)務(wù)部的任務(wù)是：管理書(shū)店的賬目財(cái)務(wù)，對(duì)外和商家的合作(采購(gòu)部協(xié)助)以及協(xié)助采購(gòu)部購(gòu)買(mǎi)商品。
十二.項(xiàng)目總結(jié)
許多高校的校園中都有書(shū)店的存在，我個(gè)人認(rèn)為書(shū)店除了可以給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益外，還可以給校園帶來(lái)文化氣息，增加校園的文化氛圍，增加同學(xué)們對(duì)書(shū)籍的熱愛(ài)程度，引導(dǎo)同學(xué)們享受閱讀，可以說(shuō)在學(xué)校開(kāi)書(shū)店絕對(duì)是一個(gè)雙贏的局面。
