長期在泰國生活,與泰國人交往,掌握一些泰國餐桌禮儀就顯得特別重要了。下面是小編為大家整理泰國用餐禮儀,希望對您有所幫助,歡迎大家閱讀參考學習!
泰國用餐禮儀
泰國食物物美價廉,紅綠相間色彩鮮艷,視覺極佳,一吃就上癮,泰國菜的特點是酸辣,特別開胃,因為泰國人的口味是辛辣,喜歡在菜肴里擠上檸檬汁,放魚露和味精,調味過后更是口感極佳,清新的味道與酸辣的口感充斥口腔,讓人大飽口福。但是在享受地道的泰國菜時,也不要忘了入鄉隨俗,保持良好的泰國菜禮儀,所以為了不在餐桌上失禮,就請好好的閱讀下面的10條有關泰國菜禮儀的小知識吧。
1、 泰國菜通常喜歡用叉子和勺子,且用盤子吃飯,吃米飯也是用勺子舀,再以湯匙將菜肴與飯拌勻,然后再用餐叉輔助夾菜。筷子不能用來吃米飯或者撈干面,例如泰式炒河粉這種干面。筷子通常是用來撈湯面的。
2、泰國菜禮儀貫穿著一種共享的精神,通常把食物放在桌子的中央,不同的香料擺放好,放在主菜的桌子上, 直到每個人面前有碗,并盛好米飯后,才開始享受美味佳肴。
3、用勺子舀食物時,從靠身體的內側向前方舀起,吃完再盛飯。傳統的泰國人用餐時是采取席地而坐的方式進餐,不過現在在泰國的餐廳,大多都是用桌椅,如果同長輩用餐,離門最遠的上手座位為主位,吃飯時也等主位先吃后再吃。
4、泰國餐具也十分簡單,基本餐具為一只湯匙和一雙筷子,以及一個圓盤。 所以勺子是用來吃泰國菜的主要工具。西方人只有用勺子喝湯和叉子吃米飯,然而,在吃泰國菜時,通常是不用叉子吃米飯的,因為這很不方便,例如在吃咖喱飯時,使用叉子來吃飯,米飯是很容易掉下來的。
5、吃米飯和咖喱時,,應當小口進食,無論多么美味的食物,都不建議大口的吃掉。
6、喝湯對泰國人來說很重要,泰國的湯汁味道比較濃,是用菜肴熬煮而成的,所以可以作為主菜搭配米飯直接食用。喝湯時要先從小碗開始喝,如果你一開始就準備喝湯,也要等每一個人桌上都有湯才能喝。
7、不要大聲地吃。喝湯時不要為了表明食物美味,而發出嘖嘖的聲音,泰國人吃飯通常不喜歡說話。
8、如果有一些不能食用的食物在碟子里,如蝦頭在湯里,用勺子把它放到一邊,如果這種不能食用的食物在你的嘴里,從嘴里吐出來時也要用勺子接住,把它放到一邊。有時會有特定的碗,是專門用來盛放"垃圾"的。
9、如果你想用筷子吃米飯,不要把筷子直接插進飯里,這是很不禮貌的,因為這看起來很像祭祀。吃飯時也不能將盤子端起來往嘴里倒,非常不雅觀。
10、當你吃完時,把勺子刀叉一起整齊的放在你的盤子上。
試想一下自己在泰國的休閑生活,有一套屬于自己的泰國房產,閑看庭前花開花落,偶爾約兩三友人不顧形象的吃遍小攤夜市,或者在主打泰國傳統菜的餐廳禮儀完美的用餐,天氣晴好則海灘漫步,出海潛水,做一切自己想做的事,活神仙也不外如此吧。
泰國人用餐時的基本座位形式
傳統的泰國人用餐時是采取席地而坐的方式進餐,不過現今的泰國餐廳均為桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上與一般中餐并無差別。如果一同用餐者有長、幼或是輩份之分,則由靠近墻壁或是離門最遠的上手座位起,依次落座。
早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興,是以芭蕉葉盛飯,再以手直接取飯菜進食。而今日的泰國飲食所使用的餐具也十分簡單,基本餐具為一只湯匙與一副筷子,以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中,并用湯匙取有湯汁的菜肴、吃飯,而筷子則是用來挾菜。
用餐禮儀
早期的泰國人用餐方式比較隨性自由,用芭蕉葉來盛飯,再用手去拿取食物。現在泰餐的餐具也十分簡單,基本餐具為勺子和叉子,以及圓盤。泰餐一般將米飯和菜整齊的擺放在一個小圓碟上,然后配上勺子和叉子作為餐具。
在吃泰餐的時候,每個人都會配有自己的一套餐具。如果是聚餐,餐桌也會有公勺和公筷作為盛菜使用,切記不要用自己的餐具去夾菜和盛湯。
就餐的時候,吃飯要一小口一小口的吃,不要狼吞虎咽,或者發出吃飯喝湯的聲音,這樣是非常不禮貌的。在喝湯或是喝水時,要沿著勺子的邊緣慢慢喝,不要發出太大的聲響。
吃泰餐的時候是左手拿叉,右手拿勺。使用刀時,刀是留著切食物的,但是不要用刀將切好的食物送進嘴里,這是很失禮的。
喝咖啡的時候,咖啡匙是用來攪拌咖啡的,攪拌好咖啡以后,記得把咖啡匙拿出來放在杯墊上,不要把它放在杯子里,或者拿來喝咖啡。
吃完飯的時候,記得將餐具放回指定的位置,或是遞給收餐具的服務員,而不是留在桌上。
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