春分吃什么傳統食物

春分是太陽直射地球赤道，全球晝夜相等，南北半球季節相反，北半球是春天，南半球是秋天。下面是小編精心推薦的春分吃什么傳統食物，僅供參考，歡迎閱讀！

春分傳統食物

1、春菜

吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。

2、驢打滾

老北京有習俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險。

3、太陽糕

“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意“太陽高”。春分節氣適量食用太陽糕有益于調節身體機能平衡，適應節氣變化。

4、春餅

不少地方的人們有吃春餅的習俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。

春分的風俗

1、豎蛋

"春分到，蛋兒俏。"春分這一天陰陽相半，最容易把雞蛋立起來，道理是：春分是南北半球晝夜均等的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態，很有利于豎蛋。春分立雞蛋能旺運哦。

2、放風箏

清氣上升、微風飄蕩，最適合放風箏。大家可以放風箏來活動筋骨，消除"春困"和"郁悶"。

3、吃春菜

"春分吃春菜"。"春菜"是一種野莧菜，鄉人稱之為"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里與魚片"滾湯"，名曰"春湯"。

4、送春牛

春分隨之即到，其時便出現挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰"春牛圖"。

5、粘雀子嘴

春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

6、春祭

民間習俗開始掃墓祭祖，也叫春祭。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，然后分房掃祭各房祖先墳墓，最后各家掃祭家庭私墓。南方客家地區春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，最遲清明要結束，清明后，五運中的火運已經發動，陽氣明顯提升，時空場就發生了一種閉合，信息交通的困難，而造成祖先們難以享祭，接收不到子孫們的感恩酬謝。恪守天道運行規律的度數信，守信是中國古代民俗的重要法則。

7、祭日

春分亦是傳統祭日的節日。也就是說，春分之日要祭拜太陽，感恩太陽賜予這個禮德能量和陽光光明給大地，促進了大地上萬物的生長。所以，在古代一直繼承著春分祭太陽和秋分祭月亮的這樣一個習慣。

從春分祭太陽開始，拉開了春祭的序幕。我們在春分這一天，應當主動對道、德、天、地、國、親、師，都有這個感恩的表示，這個也叫做我們春季的飲福，是對春天的感恩祭祀。

8、吃太陽糕

在古代，春分是個很重要的節日，每到春分這一天，帝王都會率領群臣，迎日、祭祀太陽。而在民間，則有春分日吃太陽糕的習俗，寓意"太陽高"。民間習俗認為在春分日吃了太陽糕，可以給你帶來好運。

春分上墳講究事項

1、忌諱清明后上墳。農村風俗，從春分到清明節令之間是上墳的時間，但禁忌清明節令后上墳，因為清明過后，祖輩墓門會在清明節那天關閉，后人送再多的東西也無法受用。

2、忌諱早晨和黃昏后上墳。農村里有講究，清明上墳最佳時間要選擇在午后到太陽落山之前上墳，因為這段時間的陽氣旺盛，其它時間上墳陰氣重不利于后人，禁忌上午和黃昏后上墳。

3、忌諱墳頭有枝葉雜草。農村俗語說，清明時節添新墳，有后墳頭飄紙錢，無后墳頭草長清。清明節要為祖墳添置新土，清楚枝葉雜草，特別是有樹枝長出的墳頭一定要鏟除，否則樹根纏棺后人必有疾患。

4、忌諱墳塋鼠蟻之穴。農村習俗，清明添墳時候要清除填平鼠蟻之穴，有塌陷的地方也要修整完好，否則會危及后代子孫家業根基。

5、添墳取土禁忌。農村里清明添墳取土有很多禁忌，禁忌取太歲方位土，太歲方位是流年地支所指方位，不取與流年相沖方位土，不取碑前墓后方位土，不取西北方位土，否則會引起對上蒼和先人的不敬。

6、忌諱年老，體弱，病重，孩童上墳。農村里有講究，禁忌年老體弱，重病之人和幼童去掃墓，因為這部分人正陽哀弱，會招致陰氣上身，屬大忌。

7、忌諱孕婦和女身不爽人上墳。農村清明禁忌有孕在身的人和正在月假之中的人去上墳，因為孕期婦女要保養胎氣，不能去陰氣重的地方，月假婦女沖紅也不宜參加祭奠活動。

8、忌諱空腹上墳。農村里有講究，不能空腹去上墳，要吃好飯或者喝點稀飯才能去上墳，因為空腹體力弱，容易疲勞，墳地陰氣重，會引發陰氣上身帶來紛擾。

9、忌諱穿紅戴綠上墳。清明添墳是后人寄托哀思的活動，禁忌穿著鮮艷服裝上墳，禁忌濃妝艷抹，禁忌佩戴金銀首飾，禁忌嬉鬧喧嘩，禁忌拍照留影。