酒水銷售實用技巧

對于酒水的銷售市場是日益增大，但同時的競爭能力也在加大，如何與客戶面對面銷售談判，要把握好哪些酒水銷售技巧呢?下面小編給大家分享酒水銷售實用技巧內容，希望能夠幫助大家!

酒水銷售實用技巧

怎么樣推銷產品?

熟悉自己推銷的產品的特點。優點、缺點、價格策略、技術、品種、規格、宣傳促銷、競爭產品、替代產品。尤其在客戶面前要注意顯示對產品非常熟悉。

熟悉自己推銷產品的目標客戶。這些目標客戶要進行分類，哪些是核心客戶，那些的非核心客戶，哪些是重點客戶，哪些是非重點客戶，客戶可以分成幾類，按照什么方式分類，爭對不同的客戶類別應該分別采用什么不同的策略和方法。對不同類型的客戶所分配的時間和精力是不一樣的。

熟悉產品的市場。市場怎樣細分，競爭對手有哪些，市場的容量如何，客戶的地理分布和產品的時間分布如何，產品市場的短期發展趨勢(未來2-3年的發展趨勢)。

推銷產品時，要合理安排時間，要根據客戶的購買習慣和地理位置進行合理的空間分配。要講究方法和策略。推銷不是一味的蠻干，要隨時總結經驗，不斷提高。而且銷售還具有這樣的特點，就是一開始著手的時候非常難，無從下手，隨著時間的增長，會漸入佳境。從中會挖掘出很多商機。銷售的過程也是一個擴大人際交往的過程。通過這種活動，人際關系網會大量擴大，信息量也會大量增加，這些人際關系網絡和市場信息將為進一步創業提供大量的機會。

公式1：成功=知識\+人脈

作為銷售人員，如何有效地進行區域市場調研呢?

一、明確調研目的

區域市場調研的目的無非以下幾個：一是摸底。調研是為了知道競品的投入情況，投入大小，區域投入的時間段等;二是為做決策提供依據。通過一系列的調研活動，明白競品投入情況之后，可以有效制定出計劃。調研是手段，而落實到政策才是至關重要的。

二、明確調研的時間

其實，這一步是上一步的延續，制定出相應的市場調研計劃后，接下來規定一個有效的時間。這個時間可以使調研者能更有效地進行工作。而強子在此次調研活動中，對所有的調研人員沒有計劃好時間，是導致調研人員時間觀念差，效果不理想的重要原因。

1、個人完成的時間。要把任務分配到各個小組的成員上，在規定的時間完成規定的任務，力求調研過程中規范化、量化。

2、團隊完成的時間。把所分配任務的人員編制成幾個小組，并規定在某一時間段完成目標，其中，對任務量、調研對象、資料的完整程度、資料的真實度做出嚴格要求，力求在團隊領導下完成目標。

三、明確調研的分工

調研分工主要是指各組調研人員分工的范圍，主要分為兩個方面：一是調研工作的目標分工，即對此次調研所要達到的目標形成有效分解;二是對調研工具的分工，常用的調研工具有：電話回訪、調研表格、問卷等等。

分工不明確可能會導致以下幾種情況發生：

1、工作效率低，扯皮。如果對于某工作要求不嚴格，眾多調研者會相互推脫責任。筆者曾經觀察過一個分公司，如區域經理在會上把一個調研工作的任務安排給大家，沒有明確要求某某去做，第二天完成工作的寥寥無幾。 　　2、人心不滿。調研分工不“公平”在很多時候很常見，筆者就曾經遇到這樣的情況，有一組人員4個人同時負責20個終端，上午出去一會就回去睡覺了，而另一組1人負責60個終端，累死累活到12點還沒完成任務，第二天還受到批評。

四、調研中的監督和檢查

作為調研的統一組織、協調、指揮者，區域經理對調研活動負全部責任，一是要對調研活動重視，力求在調研活動中對各個小組進行監督和檢查，對檢查的過程中遇到的問題及時與隊員溝通，避免類似情況的發生。

做酒水銷售絕對不能說的話

1不可以

永遠不要對客戶說不可以。人人都不愿意被拒絕，其實并不是因為目的沒有達到而失落，而是不喜歡這種被拒絕的感覺。在銷售中，多給客戶肯定的回答會讓他們覺得你很有誠意。就算客戶有時候提的要求確實很苛刻，沒有辦法無條件來實現，那么可以先肯定，再附上條件就好了，這樣客戶更加容易接受。比如你可以說“可以的，不過這樣做的代價是......”。

2這不歸我們管

即然是客戶，你就應該為他提供全面周到的服務，而不應該以一句這不歸我們管來推脫責任，這樣說之后只會讓客戶的心情從頭涼到腳。就算真的不在你的服務范圍之內，也要耐心的告訴客戶應該去哪里，找誰來解決問題。試想你買了某樣東西后，銷售人員說這不歸我們管，你下次再有需要時還會找他嗎?

3你確定嗎?

永遠不要直接懷疑客戶的表達，客戶愿意提出一些自己的看法，說明他對產品感興趣，如果這時你來一句你確定嗎?就相當于否定客戶的意見，一定會讓客戶心里很不舒服。

4你懂嗎?

有些銷售人員怕客戶不理解，總會習慣性的問你懂嗎?其實這是老師的口吻，這樣會讓客戶感覺沒有得到起碼的尊重，從而產生逆反心理，可以說是銷售中的一大忌。銷售人員應該明白，客戶往往比我們要聰明，不要隨意懷疑他們，若真想知道客戶是否理解，可以問客戶：需要我再詳細說明的地方嗎?等之類的語言，這樣客戶就容易接受了。

5我們產品是最好的

你要知道，世界是沒有最好，只有更好。任何一個產品再好，都有不足的一面，銷售人員應客觀的分析產品的優缺點，為其推薦最適合的產品。一定要記住，不要說我們產品是最好的，客戶又不是傻瓜，他才不會相信你，說不定還會讓客戶產生逆反心理。本文來自“紅酒傳奇”，歡迎關注“紅酒傳奇”微信平臺，每天分享紅酒文化知識和紅酒銷售經驗!

6我試試看......

客戶關心的是結果，不是你的過程。不要用我試試看來向客戶暗示你付出了額外的努力。在客戶看來這都是你應該做的，而不是在這里邀功。如果客戶提的要求真是你不能決定的，你可以說：我會盡量幫您爭取，請稍等。雖然只是一句話的差異，卻會產生不一樣的效果，會讓客戶覺得你是在為他的利益而戰，自然對你產生親近感。

這個我們是不允許的

當客戶提出某些要求確實違背了公司政策時，不要總是拿公司的條款來壓客戶。除非你在介紹產品之前先普及一下公司條款，否則盡量要找到一種解決問題的辦法。你可以想像一下，比如你購買某件東西后不滿意確發現不能換，你是不是有一種被欺騙的感覺。

KTV酒水食品銷售利潤倍增

方法一：關聯商品

當顧客選中某款洋酒時，優秀的服務人員員應該馬上想到這款酒可以搭配其他什么酒水效果會更好。這時服務人員需要做的就是主動、熱情、快速上前為客人進行搭配，讓客人體驗整套的效果。例如，如果顧客選中的是伏特加，那我們可以幫他搭配合適的配飲橙汁、下酒涼菜、下酒小吃食品等等;

方法二：巧用促銷政策

門店經常會有一些促銷活動，例如滿300元送100元，買二送一，買200元抵80元等等，這些促銷活動一方面帶動人氣，提升門店業績。這時，服務人員應該不失時機地利用促銷機會，用興奮的語氣提醒客人：“您現在消費滿268元，您再選一些酒水食品就滿300元，可以再送您100元代金券呢。” 類似的語言，可以激發顧客的購買需求，提升營業額。

方法三：收銀連帶

很多時候我們的服務人員認為，KTV超市當顧客選擇完畢酒水食品要結帳的時候，生意差不多也做到頭了，就可以不用再多嘴了。其實，如果顧客購買了一套啤酒套餐時，可不可以順帶說一句：“先生，您的會員卡每消費50元積一分，您點用了一套178元的啤酒套餐，您再看看我們的其他小吃食品，再消費22元，剛好200元整，可以為您積4分。” 或者試著在收銀臺附近多擺放一些小食品，銷售的幾率是很高的，往往在結賬的時候就順帶銷售了。

方法四：同伴連帶

很多時候，我們的顧客是和朋友一起來KTV超市選購酒水食品的。當目標客戶開始在我們的門店進行選擇時，千萬不要忽視了他(她)的同伴。聰明的服務人員不但懂得討好同伴的喜歡，同時在時機合適的時候慫恿他(她)為同伴選特定的商品。 比如，一對情侶在KTV超市內點完酒水食品結帳時，KTV收銀員：“先生，您好，我們公司目前新推出了一款木瓜牛奶果露飲品，具有美容養顏之功效，您看是否為這位女士點用一份?”。

方法五：多用備選

當顧客需要我們向他推薦啤酒套餐時，不要只向顧客推銷一種啤酒套餐，你可以同時展示給他兩種或三種啤酒套餐，當然這三件要有所差異。原因很簡單，三款中有一款滿意的，比一款就滿意的成功幾率要大兩倍，所以何樂而不為呢?還有一個很大的可能，就是顧客在你展示的三種套餐中有可能選擇了其中兩套。那你的生意將翻一倍。

方法六：高價位

如果顧客消費的量是固定的，比如一個人一次只能喝一瓶飲料，那讓顧客買價值高的飲料，顯然顧客消費單價就增加了。在這些方面，采用一些看似無形卻有意的引導方式引導顧客進行消費升級，顯然是一種很好的策略。

在其他酒水食品也是一樣的，如果顧客買的是高價位酒水，最后成交的金額有可能是平常一單的很多倍。在顧客消費能力允許、個人意愿相差不大的情況下，為什么不推出我們更高價位的酒水呢?即使顧客沒有選擇，那么在你推薦高價位酒水之后，再去推薦其他酒水，顧客在心理上也會更容易接受，覺得這些更便宜、更實惠。

真正能夠充分把握消費者需求，結合消費者的心理和商品的功能性，并巧妙組合陳列，用巧妙合理的手法去促銷酒水食品，必定可以事半功倍。

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