飲食安全健康知識

生活中，飲食安全常識是很重要的，因為這與我們的健康息息相關。那么大家以前去了解過關于飲食安全方面的知識嗎？下面小編給大家分享飲食安全健康知識內容，希望能夠幫助大家!

飲食安全健康知識

一、食品安全常識

1、購買商品的時候，要注意食品包裝上是否有廠家及生產日期，有無QS標志，決不能購買三無產品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、生活中要注意個人衛生，要做到飯前便后洗手，自己使用的餐具勤消毒，不亂扔垃圾以防蚊蠅叮。

5、少吃油炸、油煎食品。

二、什么是食品摻假、摻雜和偽造

(1)“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅干加入了色素，

全脂奶粉中抽掉脂肪等。

如蜂蜜中加入轉化糖

(2)“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。

(3)“偽造”是指包裝標識或產品說明與內容物不符。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的，應由衛生行政部門依法進行處理。

三、禁止生產經營的食品包括哪些種類

禁止生產經營的食品包括下列類別

(1)變質、酸敗、霉變等食物及時清理掉，這些都是對人體極不健康的食物;

(2)含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的;

(3)含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的;

(4)未經衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品;

(6)容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的;

(7)摻假、摻雜、偽造、，影響營養、衛生的;

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的;

(9)超過保質期限的;

(10)為防病等特殊需要，國務院衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出售的;

(11)含有未經過國務院衛生行政部門批準使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的;

(12)其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

冬天吃什么水果

1.鴨梨

在我國的民間有句老話是這樣說的，“吃顆杏桃三把火，吃口鴨梨不為多”，這個諺語足以說明多吃鴨梨是有益而無害的。鴨梨這種水果最適宜在冬季吃，對人的身體有益。所以冬天可以吃鴨梨。

2.蘋果

蘋果應該是一年四季都可以吃的水果，蘋果中含有大量的維生素，吃蘋果對人的身體有好處，而且建議大家最好可以一天吃一個蘋果。

3、獼猴桃

在冬天的時候可以吃一些獼猴桃，獼猴桃被很多人都譽為健康維C之王，也有人將獼猴桃稱作百果之王，其中維生素C的含量相比其他的水果是非常高的。所以我們在冬天可以吃獼猴桃。

4.香蕉

香蕉是我們一年四季中都比較常見的水果嗎，相信大家對于香蕉也是有一定的認識的，香蕉中含有豐富的蛋白質，維生素等，多吃點香蕉對人的身體也是有好處的，所以冬天可以吃香蕉。

5.橙子

橙子中含有非常豐富的維生素C，如果我們每天可以吃半個橙子就能夠很好的滿足身體對于這種物質的需求。如今，橙子也是因為它本身含有豐富的維生素C被大家所熟知，所以人們經常會買橙子吃，尤其是在冬天的時候。

6.甘蔗

冬天吃水果，甘蔗一定不能夠落下，甘蔗中含有非常多的水分，在干燥的冬天，吃甘蔗還可以幫助身體補充水分，所以冬天可以吃甘蔗。

冬天的美食

1.冰糖葫蘆

糖葫蘆曾經是北方人最愛吃的美食之一，現在不管是在北方還是南方都可以吃到冰糖葫蘆，尤其是冬天的冰糖葫蘆，不用放在冰箱里，直接插在有泡沫的桿上，一顆一顆的晶瑩剔透，吃上一口，外面的糖非常的脆，里面的山楂酸甜可口，特別的美味。這是冬天才享有的美食。

2.羊肉湯

冬天一定要喝上一碗熱騰騰的羊肉湯。羊肉是熱性的食物，尤其在冬天喝，不僅可以暖身暖胃，還有滋補的作用。所以不管是在南方還是北方，冬天的羊肉館是做生意最火爆的。一碗濃郁雪白的羊肉湯，加上幾塊羊肉，再搭配上一些辣椒油或者是海椒面，特別的美味。

3.火鍋

冬天大家不能夠抵擋的誘惑就是火鍋，一頓火鍋吃完渾身都會出汗，不會再感覺到寒冷。而且不同地區火鍋也有不同的吃法，比如在四川地區，以吃辣的火鍋為主。而在南方清湯火鍋也是非常受歡迎的，那么到了北京，涮羊肉自然也是成為大家非常想吃的傳統的火鍋，所以火鍋是冬天最美味的食物。

4.烤肉

烤肉雖然一年四季都可以吃到，但是冬天吃烤肉不會覺得特別的熱，反而吃完之后積累了很多的能量，也不會覺得寒冷。將腌制好的牛肉，羊肉，豬肉，雞肉等放到卡盤上烤制，加入一些調味料，最后包在生菜里面蘸上烤燒烤粉一口下去，生菜的脆嫩以及肉的鮮美全部包裹在一起，再加上烤肉粉的香味，真的是冬季的美食。